Hřiby kaštanové, také známé jako hnědé klobouky, je třeba pečlivě čistit, protože jsou často napadeny červy. Pozor také na zlatou plíseň.…
Čtěte VíceZeleninová zahrada 2025, Červen
Pěstovací truhlík si nekoupíte, protože mykorhizní houbě se daří pouze v lesích. Jiné ušlechtilé houby si však můžete vypěstovat sami.…
Čtěte VíceChutnou lišku rozeznáte od lišky nepravé poměrně snadno podle pár typických znaků.…
Čtěte VícePokud jsou čerstvé houby pokryté bílým chmýřím, nejedná se o plíseň. Místo toho roste nové, neškodné mycelium.…
Čtěte VíceHřiby kaštanové se často vyskytují v lese a jsou ideální na sušení. Pak se stanou zvláště aromatickými.…
Čtěte VíceVypěstovat si sami chutné kamenné houby není tak těžké a ideální úvod pro začátečníky v pěstování hub.…
Čtěte VíceTakzvané hnědé klobouky jsou červenohnědé obří nosatce, které lze pěstovat na slámě v domácí zahradě.…
Čtěte VíceČerstvé lišky, které jste si sami nasbírali, můžete na několik dní skladovat v lednici. To však neplatí pro zakoupené zboží, které se rychleji kazí.…
Čtěte VíceLišky nejlépe očistíte tak, že je jemně přetřete hadříkem nebo měkkým kartáčkem. Neměli byste je však mýt.…
Čtěte VíceLišky lze velmi dobře konzervovat zmrazením. Čerstvé houby byste si však měli nejprve připravit nebo alespoň blanšírovat.…
Čtěte VíceLišky lze konzervovat různými způsoby. Houby můžete zmrazit, sušit, vařit nebo nakládat.…
Čtěte VícePokud si houby rádi pěstujete sami, často v obchodech najdete pěstební sady pro „hnědé čepice“. Pod tímto lidovým názvem se skrývají různé houby, které můžete sbírat i ve volné přírodě. Čas hnědé čepice je od srpna Za "Braunkappe"…
Čtěte VíceHouby jsou špatné a neměly by se jíst, pokud páchnou a ztmavnou.…
Čtěte VíceJako všechny houby se i žampiony rychle kazí, ale při správném skladování vydrží déle.…
Čtěte VíceHlíva ústřičná je vhodná k sušení. Ze sušené hlívy ústřičné lze přidáním dalšího koření vyrobit aromatický kořenící prášek.…
Čtěte VíceHlívu ústřičnou čistit vždy do sucha hadříkem a kartáčem. Praním ztratí své aroma.…
Čtěte VíceHlívu buď ihned zpracujte, nebo ji krátkodobě uskladněte na chladném, tmavém a vzdušném místě. Velmi rychle se kazí.…
Čtěte VíceHlívu lze pěstovat nejen na dřevě, ale velmi dobře i na slámě smíchané s kávovou sedlinou. Zkus to!…
Čtěte VíceChutnou hlívu sbíráte především v zimě, kde ji najdete především na nebo na dřevě odumřelých buků.…
Čtěte VíceNěkdy je čerstvá hlíva pokrytá bílým chmýřím, ale nejedná se o plíseň. Zjistěte, co to je.…
Čtěte VíceHlívu lze zpracovat mnoha způsoby. Nejlépe chutnají čerstvě osmažené na másle a dochucené solí a petrželkou.…
Čtěte VícePěstování hlívy ústřičné není složité. Čerstvé houby z vlastního pěstování seženete na zahradě, na balkoně nebo i ve sklepě.…
Čtěte VíceNa dřevě se dá velmi dobře pěstovat hlíva ústřičná nebo hlíva ústřičná. K tomu je nejlepší použít listnaté nebo smrkové dřevo.…
Čtěte VíceČerstvá hlíva ústřičná má krátkou trvanlivost, ale lze ji konzervovat různými způsoby, jako je zmrazení a sušení.…
Čtěte VíceHlíva ústřičná je skvělá pro pěstování na slámě. Vše, co potřebujete, je sláma, podhoubí a tmavé a chladné místo.…
Čtěte VíceHlívu lze velmi dobře zmrazit a tím i konzervovat. Měly by být skladovány v mrazáku pokud možno čerstvé, syrové a dobře vyčištěné.…
Čtěte VíceČerstvé houby je skvělé zamrazit pro pozdější použití. Dokonce tím získají na vůni a chuti.…
Čtěte VíceOd června do října můžete s trochou štěstí nasbírat chutné jedlé houby. Některé muchomůrky však vypadají velmi podobně.…
Čtěte VíceTrvanlivost čerstvých hub je velmi krátká: mimo lednici musí být houby spotřebovány do jednoho dne.…
Čtěte VíceHouby by se neměly umývat, ale pouze chemicky čistit kartáčkem a kuchyňskou utěrkou. Jinak ztratí chuť.…
Čtěte Více