Pomocí hotové kultury si aromatickou hlívu královskou snadno vypěstujete sami. Nepotřebujete k tomu ani zahradu.…
Čtěte VíceZeleninová zahrada 2025, Duben
Někdy lze na zdánlivě čerstvé hlívě královské najít bílou chmýří, ale nejedná se o plíseň, ale o mycelium houby.…
Čtěte VícePřed sušením byste medovou houbu neměli mýt ani vařit. Sušené houby používejte pouze na pokrmy s velmi dlouhou dobou vaření.…
Čtěte VíceLuční houby často rostou ve velkých skupinách a musí být okamžitě zpracovány. Stačí je očistit nožem a suchým hadříkem.…
Čtěte VíceMáte-li na zahradě medonosnou houbu, musíte být opatrní: parazitická houba dokáže zničit každý strom a keř.…
Čtěte VíceKdy můžete jít sbírat luční houby? Nejvíce se vám bude dařit v letních měsících po vydatném lijáku.…
Čtěte VíceBoj s medovou houbou je téměř nemožný. Napadené stromy je třeba vždy vyčistit, aby se zabránilo dalšímu šíření.…
Čtěte VíceHouba medonosná, která na podzim roste ve velkém, se dá báječně zmrazit, ale musí se předem alespoň deset minut povařit.…
Čtěte VíceNa sušení se báječně hodí komáři, kteří se díky tomu stanou obzvláště aromatickými. Jsou také ideální pro houbový prášek.…
Čtěte VícePokud chcete sbírat jedlé houby, měli byste v lese dodržovat pár základních pravidel. Je také důležité s jistotou identifikovat různé druhy.…
Čtěte VíceVypěstovat si vlastní jedlé houby není tak těžké. Ne všechny druhy jsou však vhodné pro pěstování na domácí zahradě nebo ve sklepě.…
Čtěte VícePěstování mutabilis sami není obtížné, potřebujete jen trochu trpělivosti. Pak budete odměněni bohatou úrodou.…
Čtěte VíceHouby lze rychle konzervovat zmrazením. To je důležité, pokud čerstvé houby nelze okamžitě zpracovat.…
Čtěte VíceChcete-li najít smrže, podívejte se na jaře pod jasany a olše a podél břehů potoků. Hrozí záměna s jedovatými lorchelami.…
Čtěte VíceHřib máslový je velmi vhodný k sušení, zejména v kombinaci s jinými aromatickými lesními houbami, jako jsou hřiby hřibovité a březové.…
Čtěte VíceHřib máslový byste měli v lese důkladně očistit a především stáhnout mastnou slupku klobouku, abyste se vyhnuli gastrointestinálním problémům.…
Čtěte VíceZda dáváte přednost sušení nebo mrazení slepice Krause, je zcela na vás. Houba dobře snáší oba způsoby konzervace.…
Čtěte VíceČištění slepice Krausen je obtížné. Vždy byste je měli umýt, protože se uvnitř skrývá spousta písku, zeminy a všemožných zvířat.…
Čtěte VíceBohužel ne všechny ušlechtilé houby lze pěstovat na domácí zahradě. Existuje však výběr velmi chutných druhů.…
Čtěte VíceAromatický Krause Glucke je ideální k sušení, ale měl by být předem důkladně vyčištěn a omyt.…
Čtěte VíceTrvanlivost čerstvě nasbíraných nebo zakoupených hub je velmi krátká, proto byste je měli použít ještě tentýž den.…
Čtěte VíceHouby vepřové lze konzervovat zmrazením nebo sušením v sušičce potravin. Jsou také vhodné k nakládání nebo marinování.…
Čtěte VíceHouby se dají konzervovat mnoha způsoby. Plodnice můžete zmrazit, sušit, vařit nebo nakládat.…
Čtěte VíceHouby vepřové mají krátkou trvanlivost, a proto je lze skladovat pouze několik dní. Nakoupené houby lze zpracovat ještě tentýž den.…
Čtěte VíceHouby vepřové jsou velmi vhodné k mražení. Můžete je jíst syrové, ale i dušené, blanšírované nebo mražené jako hotové jídlo.…
Čtěte VíceHříbky je nejlepší začít s úklidem v lese, abyste si s sebou domů nebrali červy. Tam probíhá další čištění.…
Čtěte VíceHnědé kloboučky, jak se někdy chutným kaštanovým hřibům říká, jsou velmi vhodné ke zmrazení – syrové i upravené.…
Čtěte VícePokud chcete hříbky hledat a najít, musíte vědět, kde a jak chutné houby žijí. Mnoho hub raší, zvláště po bouřce.…
Čtěte VícePokud domnělý hřib po lisování nebo řezu zmodrá, jde pravděpodobně o hřib kaštanový, který je také jedlý.…
Čtěte VíceMnoho lidí lišky myje, protože jsou často velmi špinavé a nelze je jinak vyčistit. S těmito triky to jde nejlépe.…
Čtěte Více