Není pochyb: Hlíva ústřičná neboli hlíva ústřičná je mimořádně chutná a zdravá jedlá houba, kterou lze v kuchyni využít na mnoho způsobů. Abyste si ji mohli užívat po celý rok, jednoduše si ji vypěstujte sami, funguje dobře i ve vašem sklepě – na slámě smíchané s kávovou sedlinou.
Kávová sedlina je dobrým hnojivem pro hlívu ústřičnou
Nevyhazujte kávovou sedlinu!
Káva nejen povzbudí unavené lidi, ale je také výborným hnojivem pro pokojové a zahradní rostliny. Nápoj obsahuje mnoho cenných stopových prvků, ale také fosfor, draslík a dusík – vše, co rostliny potřebují pro zdravý růst. K hnojení je nejlepší použít sušenou kávovou sedlinu. To je také ideální pro pěstování chutných hub, jako je hlíva ústřičná.
Pěstování hlívy ústřičné v kávové sedlině
Pro tento projekt budete samozřejmě potřebovat kávovou sedlinu a slámu (nebo seno nebo blok pilin) a samozřejmě čerstvé houbové potěry. Vždy byste si je měli objednat bezprostředně před použitím, protože při příliš dlouhém skladování již nejsou životaschopné. Jakmile jsou všechny ingredience pohromadě, může začít pěstování hlívy ústřičné.
Připravte substrát
Nejprve si připravte substrát. K tomu buď vezměte celý balík slámy, nebo jednotlivá brčka nakrájejte na kousky dlouhé asi deset centimetrů. Malé kousky slámy uvařte ve velkém množství vody (kterou pak můžete použít k hnojení zeleninové zahrady), namočte balík slámy velkým množstvím horké vody. Po vychladnutí slámu smíchejte s několika hrstmi kávové sedliny. Použijte balík slámy a umístěte kávovou sedlinu rovnoměrně dovnitř.
Přineste houbový potěr a pěstujte houby
Takto připravené můžete nyní přinést houbový potěr. Plodinu rozdrobte na malé kousky a smíchejte se směsí slámy a kávové sedliny. Balík slámy lze zase pečlivě rozdělit na více místech, abyste houbový potěr přenesli do jeho nitra. Nyní je čas čekat a vidět: hlíva preferuje chladné teploty nižší než 11 °C, a proto je vhodné substrát a výtěr skladovat v chladné a tmavé sklepní místnosti. První houby můžete sklízet již po pár měsících, ale někdy to může trvat až rok a půl.
tipy
Hlíva se dá velmi dobře pěstovat i na dřevě. To má tu výhodu, že ji můžete sklízet několik let.