Při správném skladování lze čínské zelí uchovat v lednici minimálně týden a ve sklepě několik týdnů. Mrazicí přihrádka je také volitelná. V následujícím textu vám prozradíme, jak můžete čínské zelí skladovat po dlouhou dobu.

Při správném skladování vydrží čínské zelí týden až několik měsíců

Čínské zelí skladujte v lednici

Nejběžnější a nejméně komplikované je skladování v lednici. Zde je však několik věcí, které je třeba mít na paměti:

  • Čínské zelí skladujte vždy nemyté v lednici!
  • Před vložením do lednice zkontrolujte, zda na nich nejsou slimáci a jiná zvířátka.
  • Zabalte jej do potravinářské fólie.
  • Uchovávejte čínské zelí v zásuvce na zeleninu.

Čínské zelí skladujte v mrazáku

Čínské zelí lze i zamrazit. K tomu ji nakrájejte na proužky a důkladně očistěte pod tekoucí vodou. Nyní ji můžete blanšírovat, smažit nebo jednoduše zmrazit syrovou. Ujistěte se, že nádoba, ve které zmrazujete čínské zelí, je pevně uzavřena.

Čínské zelí skladujte ve sklepě

Případně lze čínské zelí skladovat na chladném a suchém místě ve sklepě. Za tímto účelem zabalte každé čínské zelí jednotlivě do novin a vložte je například do krabice. Případně lze čínské zelí zavěsit i dnem vzhůru. I v tomto případě by měla být zabalena do novin. Ujistěte se, že zelí není hnědé nebo napadené hmyzem. Před uskladněním musí být oba odstraněny.

Sklizeň a skladování čínského zelí a jeho kořene

Čínské zelí lze skladovat čerstvé nejdéle, když se sklízí i s kořeny. Za tímto účelem se po sklizni důkladně vyčistí kořeny a zelí se vyšetří na škůdce. Kořen se pak zahrabe do květináče s vlhkým pískem. Čínské zelí zde vydrží měsíc až dva. Dbejte na to, aby písek nevysychal a v případě potřeby jej mírně zalijte.

tipy

Je důležité, abyste čínské zelí před uskladněním nikdy nemyli! Jinak vlhkost přispěje k tomu, že se čínské zelí rychleji kazí.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada