V době hlavní sklizně je zeleniny často tak mnoho, že ji nemůžete plně využít. Kořenová zelenina, jako je mrkev, červená řepa, celer nebo ředkvičky a kapusta s odstraněnými vnějšími listy, zůstávají v zimních měsících na hromádce půdy křupavé a čerstvé. Jak si to můžete snadno postavit sami, zjistíte v následujícím článku.

Kdo má rád luxus, může si pozemek pronajmout s dveřmi

Co je nájem za pozemek?

Jedná se o jámu hlubokou asi 40 centimetrů, ve které se v chladném období skladuje zelenina. Pochází z dob, kdy ještě nebyly ledničky. Oproti zemnímu sklepu lze haldu vytvořit velmi snadno, levně a na malém prostoru, například na sklizeném záhonu.

Potřebné materiály:

  • rýč a lopata
  • hrát písek
  • Čerstvá, čistá sláma
  • Drát s jemnými oky na ochranu před hraboši. Případně můžete použít zelené truhlíky na zeleninu.
  • Dřevěná deska jako kryt

Které místo je vhodné?

Zemní hromada by neměla být umístěna příliš daleko od domu, abyste na ni snadno dosáhli i v nehostinných zimních dnech. Kromě toho musí být místo vybráno tak, aby se malá jáma při tání sněhu nenaplnila vodou. Ideální by byl okraj garáže, záhon u zdi domu nebo nevytápěný skleník.

Tvorba nájemného

  • Nejprve vykopejte jámu hlubokou alespoň 30 centimetrů. Velikost závisí na množství zeleniny, které chcete skladovat. Pro čtyři osoby by to bylo asi 100 centimetrů na šířku a dva až tři metry na délku.
  • Na podlahu nasypte dvoupalcovou vrstvu písku.
  • Okraje zajistěte bednicími deskami, starými cihlami nebo terasovými kameny.
  • Celý pronájem položte drátem. Případně můžete použít dřevěné nebo plastové bedýnky na zeleninu.
  • Okraje jsou lemovány slámou. To zajišťuje dobrou cirkulaci vzduchu.
  • Zeleninu vrstvěte do samostatných vrstev, které zase zasypte pískem. Je důležité, aby se zelenina navzájem nedotýkala.
  • Jakmile je vše bezpečné, zakryjte poslední vrstvu písku deskou.

Ve dnech bez mrazu můžete hromádku otevřít a zeleninu po částech vyjmout.

tipy

Nasypte do hromady ořechové listy pro dodatečnou ochranu proti myším. Drobní hlodavci nemají vůni listů vůbec rádi a drží se dál od uskladněných potravin.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada