Jahodová máta je jedním z druhů máty s obzvláště nízkým obsahem mentolu. Rostliny na oplátku vyvinou ovocné aroma, které dává mnoha pokrmům nové chuťové nuance. Pokud chcete rostlinu přezimovat venku, musíte zvážit několik aspektů.
Máta jahodová je velmi odolná
umístění
Máta jahodová je považována za nekomplikovanou kulinářskou bylinku, kterou lze pěstovat v květináčích nebo zasadit na zahradě. Ochota rostliny k šíření vyžaduje, aby byla venku kořenová bariéra, jinak v mnoha koutech zahrady během krátké doby vyrostou nové výhonky. Máta jahodová rozvine své plné aroma na slunných místech, kdy půda zajišťuje vlhké podmínky. Pokud má půda tendenci vysychat, je kuchyňské bylince lépe polostinné stanoviště.
sklizeň
Vůně listů je obzvláště intenzivní, pokud je zpracujete ihned po sklizni. Odřízněte tolik listů, kolik můžete použít. Během letních měsíců se můžete zásobit. Listy v této době obsahují velké množství silic, které se z velké části zadržují při sušení celých listů. Ty se nesmí drtit, jinak se éterické oleje ztratí.
Příprava na zimu
Po odkvětu v srpnu lze rostlinu zkrátit na 15 centimetrů. Hnojení stimuluje rostlinu k opětovnému rašení, takže na podzim můžete přinést finální sklizeň čerstvých listů.
Když listy na podzim zhnědnou, nastal ten správný čas na radikální řez. Počkejte, až se rostlina plně vstřebá. Výhony seřízněte zpět k zemi a otrhejte listy z větví. Lze je sušit a používat jako koření.
zimní ochrana
Máta jahodová je považována za mrazuvzdornou a chladné období bez problémů přečká, pokud teploty neklesnou pod -4 °C. Ochrana před chladem se doporučuje, pokud je rostlina vystavena nižším teplotám po delší dobu. Po odříznutí odumřelých výhonků můžete na záhon položit vrstvu klestu nebo borových větví. Pod vzdušnou izolací jsou rostliny chráněny před mínusovými teplotami. V dubnu se ochrana odstraní, aby rostlina mohla znovu vyrašit.