Jako jedna z nejstarších kulturních rostlin na světě se česnek pevně etabloval jako léčivá a kořenící rostlina. Ponořte se do rozmanitého výběru druhů a odrůd.
Různé odrůdy rostou kolem tří druhů
Díky tisíciletým zkušenostem s pěstováním česneku dnes hobby zahrádkáři těží ze tří robustních osvědčených druhů.
Česnek obecný - Allium sativum
Asi nejrozšířenějším druhem česneku je bílá nebo červená cibule. Zpravidla se tvoří 5 až 15 plodových cibulí. Čerstvě sklizené, chuť je stále mírná. Po delším skladování se ostrost zvyšuje.
Hadí česnek (Allium sativum var. ophioscorodon)
Nápadný druh s bizarně zkroucenými výhony. Tento česnek zaujme především jemnou vůní. Ideální pro hobby zahrádkáře, kteří si nemohou zvyknout na dotěrnou Allium sativum.
Čínský česnek (Allium tuberosum)
U tohoto druhu se používají především listy. Chutnají úžasně po česneku, aniž by způsobovaly obávaný zápach z úst. Tvoří se pouze jedna žárovka.
Odrůda česneku na míru pro každý vkus
Na základě tří nejoblíbenějších druhů česneku jsou k dispozici různé odrůdy pro váš individuální chuťový test. Vzhledem k tomu, jak snadné je pěstovat, není nic špatného vyzkoušet je všechny.
- Růžový česnek 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
- Malý česnek 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
- Obří řezaný česnek 'Monstrosum' (Allium tuberosum 'Monstrosum')
- Hadí česnek 'Rocambole' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
- Francouzský česnek 'Cledor' (Allium sativum 'Cledor')
Z jižní Evropy si k nám našly cestu i různé druhy česneku:
- 'Ajo rosa', bílá s růžovými prsty, ze Španělska
- 'Aquila', bílá s fialově pruhovanou vnější slupkou z Itálie
- 'Aveiro', purpurově červená cibule z Portugalska
- 'Chesnok', bílo-fialová odrůda z Černého moře
Stará odrůda s tradicí
Sloní česnek (Allium ampeloprasum) má velmi dlouhou historii vývoje. Impozantní rostlina dorůstá do výšky 180 cm. Jeho cibule někdy dosahují hmotnosti 500 g. Pokud máte na záhoně dostatek místa, vyplatí se tento česnek pěstovat.
Protože sloní česnek snáší chlad, vlhko a sucho, mohou jej pěstovat i začátečníci. Chuť je považována za neobvykle mírnou pro česnekovou rostlinu.
tipy a triky
Česnek se dá báječně vysušit, aby se déle skladoval. Tímto způsobem můžete pěstovat několik odrůd současně a ochutnat je jednu po druhé.