Mrkev je nyní komerčně dostupná téměř po celý rok, a to i z domácího pěstování. Při troše zahradnické zručnosti lze mrkev vysít i na vlastní zahrádce a průběžně ji sklízet ke konzumaci.

O úspěchu sklizně rozhoduje správná příprava

U mrkve je základ pro bohatou úrodu položen již přípravou půdy. Před výsevem by měla být volná a výživná, aby se hlavní kořeny mrkve mohly bez překážek vyvíjet. Hnojení chlévským hnojem by mělo proběhnout již na podzim před výsadbou mrkve, jinak jsou podmínky pro sazenice neoptimální a škůdci, jako je moucha mrkvová, jsou magicky přitahováni.

Mrkev potřebuje prostor k rozvoji

Při výsevu mrkve přímo na záhon platí, že méně je často více. Drobná semínka mrkve by se měla vysévat velmi střídmě do řádků vzdálených od sebe asi 25 centimetrů. Pokud jsou rostlinky, které vyklíčí asi po třech týdnech, příliš husté, pak se lahodné kořeny nemohou optimálně vyvíjet. Vzhledem k tomu, že je tomu tak ve většině případů, budete muset oddělit několik rostlin, abyste vytvořili místo pro svěží mrkev.

Prostor vytváří i mezisklizeň

Mrkev v zásadě nepotřebuje určitou minimální velikost, aby byla konzumně zralá. Probírku příliš hustých řádků mrkve tedy můžete kombinovat i s mezisklizní. Opatrně vytahujte jednotlivé mladé mrkve z řady, abyste je jedli čerstvé, dokud mezi ostatními rostlinami v řadě nezůstane vzdálenost alespoň pět centimetrů.

Nepřetržitá sklizeň přes rozložené termíny setí

V závislosti na odrůdě lze mrkev často vysévat pod rouno již koncem února nebo začátkem března. Po růstovém období kolem tří měsíců lze první mrkev sklízet ze záhonu již v květnu. Celé léto vysévejte na zahradu každý měsíc nové řádky pro čerstvou mrkev. Použití mrkve je velmi rozmanité:

  • jako syrová, zdravá svačina mezi jídly
  • jako pamlsky pro psy
  • jako nízkokalorická přísada do míchané zeleniny
  • jako chutné pyré
  • jako barevná polévková přísada

tipy a triky

Pokud sklízíte mrkev ze záhonu mezitím, měli byste ji opatrně vytáhnout z mírně vlhké půdy. Předejdete tak obnažení kořenových krčků, které ještě nejsou určeny ke sklizni.

WK

Kategorie:

Zeleninová zahrada