Stálými společníky dýňového zahradníka jsou zahradní nůžky a ostré nože. Existuje několik důvodů pro prořezávání, aby se optimalizoval růst dýní a výnos plodin. Zručný střih zaručuje i bezstarostnou konzumaci a uměleckou řezbu. Návod na běžné varianty střihu si můžete přečíst v tomto návodu.

Samčí květy mohou nebo nemusí být odstraněny

Obsah

Ukázat vše
  1. Druhy řezů a datlí
  2. vylamovat květiny
  3. Řezání podporuje velikost plodů
  4. Průvodce prořezáváním plodin
  5. Spotřeba a designový střih
  6. Často kladené otázky

    7. Druhy řezů a datlí

    Se začátkem období květu dýně poprvé konfrontuje zahradníka s otázkou: řezat nebo ne? Dalším důvodem, proč sáhnout po nůžkách, je léto, kdy dlouhé šlahouny nesou četná ovocná poupata. Exotická rostlina se nechá několik týdnů růst, dokud se na podzim neotevře časové okno pro sklizeň. Finále sezóny znamená odborný střih pro přípravu lahodné dužiny nebo rafinovanou proměnu ve strašidelnou halloweenskou tvář. Tato tabulka poskytuje přehled všech typů řezů a datlí:

    typ řezu cíl/příležitost nejlepší schůzka
    odstranit květiny zlepšit kvalitu sklizně po začátku období květu
    Odříznout, vystřihnout Optimalizujte velikost ovoce června a července
    oříznutí řezu sklízet zralé ovoce Podzim (po klepací zkoušce)
    oříznutí Střih pro konzumaci a ozdobu po sklizni

    Vylamujte přebytečné květy

    a počet květin výrazně určuje o velikost ovoce a množství plodiny. Objemné odrůdy dýně, jako je zahradní dýně, Hokkaido nebo Atlantic Giant, dodají požadované velikosti plodů, pokud ponecháte pouze jeden květ na úponek. Přebytečné květy odlomte. Pro měření zvolte dobu, kdy se již tvoří první poupata plodů. Byla by škoda, kdyby jediná květina uvadla, aniž by byla opylena a nebyly po ruce žádné rezervní květiny.

    Opatření se nevztahuje na odrůdy dýní s drobným ovocem, jako je 'Baby Bear' nebo 'Small Wonder'. Totéž platí pro oblíbené okrasné tykve, které mají přirozeně drobné plody. Trhání květů nijak výrazně nepřispívá k velikosti plodů, pouze snižuje výnos úrody.

    Samčí květy odřízněte

    Jedinou povinností samčích květů je poskytnout dostatek materiálu pro opylení květů samičích. Z dýňové rostliny pak můžete odříznout květy. Samčí květy tykve poznáme podle toho, že usychají, bez ovocné sady postavit. Vzhledem k tomu, že tato poupata nemají žádné významné energetické nároky, můžete si dát na čas se zařezáváním, dokud si nebudete naprosto jisti květinovým pohlavím.

    tipy

    Pokud panuje nejistota ohledně správného počtu samičích květů, které by se měly proměnit v plody, mohou pomoci zkušenosti. Zahradní praxe ukázala, že 6 až 8 plodných květů na rostlině, každý se 2 až 4 listy, je tak akorát pro bohatou úrodu dýní.

    Prořezávání optimalizuje velikost plodů

    Není bezpodmínečně nutné řezat úponky dýně. Záleží na vašem posouzení a individuálním růstu rostliny, zda a jak moc odříznete. Nejčastějším důvodem prořezávání je touha po větších bobulích. Stejně často používají zahrádkáři dýně nůžky, protože metrové výhonky se drze roztahují po zahradě. Aby se násada plodů řezem nepoškodila, dodržujte prosím následující postup:

    • Nejlepší čas je v červnu a červenci
    • Nůžky nasaďte 2 až 4 listy za poslední násadu ovoce
    • Řezejte pouze tehdy, když jsou jasně viditelné, vytvořily se bobule velikosti tenisového míčku

    Pokud dýně roste po celé zahradě, není řez jediným řešením. Místo zkracování příliš dlouhých úponků uspořádejte pružné výhonky do kruhu kolem srdce rostliny nebo rovnoběžně s okrajem záhonu.

    Pozadí

    Lakomé výhonky zmenšují velikost plodů

    Když pěstitelé dýní usilují o extra velké plody, lakomé výhonky torpédují touhu. Bodavý pud je bylinným protějškem dřevnatého vodního výhonku nebo divokého pudu na stromě. Oba druhy výhonků jsou většinou sterilní a spotřebují mnoho rostlinné energie, která již není k dispozici pro růst plodů. V důsledku toho je třeba oplakávat mizerné ovoce. V jeho poloze je vidět lakomost. Ve většině případů nechtěný výhon vyraší z paždí listů a měl by být okamžitě odstraněn. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je uchopit základnu prsty a odlomit výhonek na straně.

    Sklizeň dýní - návod na sklizňový řez

    Po teplém, suchém létě se otevírá konec srpna časové okno pro čas sklizně a zůstane otevřená až do prvního mrazu. Pro sklizňový řez je kandidátem jakákoli dýně s pevnou hladkou slupkou a dřevnatou stopkou. Klepový test rozptýlí veškeré zbývající pochybnosti o sklizňové zralosti. Pokud to zní zevnitř plodu dutě a nudně, můžete dýni sklidit.

    Správný sklizňový řez můžete provést ostrým, dezinfikovaným nožem. Ponechte kousek stonku dřevnatého ovoce alespoň čtyři palce dlouhý.

    Už klepe mráz na branku zahrady, i když se na vašich dýních ještě objevují zelené skvrny, že jsou nedozrálé? Pak stejně sklízejte odměny. Obří bobule s tvrdou skořápkou dozrávají během několika týdnů na teplém a světlém místě.

    Řezání pro kuchyni a Halloween

    Při pohledu na zralé, šťavnaté plody dýně se labužníkovi sbíhají sliny. Kreativní mysli okamžitě filozofují o nápaditých řezbách na Halloween. Výsledkem je, že řezání dýní nekončí sklizní. Následující krátký návod shrnuje, jak správně nakrájet ovoce ke konzumaci nebo jako zuřivou dekorativní sochu:

    snížení spotřeby

    • Ovoce nejprve velkým nožem rozpůlíme a poté rozčtvrtíme
    • Nakrájejte stopku ovoce
    • Odstraňte dýňová semínka lžící
    • Čtvrtky dýně oloupeme kuchyňským nožem nebo škrabkou na zeleninu
    • Dužninu si připravíme podle vlastní chuti

    Halloweenský střih

    • Dýni si ideálně předem osušte
    • Pilkou nebo nožem odřízněte vršek (plodovou stopku nechte)
    • Dužinu vydlabejte naběračkou nebo lžící na zmrzlinu
    • Nakreslete děsivou tvář na skořápku
    • Narýsovaný tvar vyřízněte nožem na koberce

    Teprve když se v dýni záhadně mihne světlo svíček, je halloweenská grimasa hotová. Aby byly svíčky správně okysličeny, vyvrtejte nebo vyřízněte do víka několik malých otvorů.

    odbočka

    Čas trouby snižuje námahu

    Pro kuchaře znamená loupání a krájení dýní značné úsilí. Pohled do babiččina pytle triků odhalí, jak snadno lze vyčerpávající výzvu zredukovat na únosnou míru. K tomu položte dýni na plech a oboje vložte na 30 minut do předehřáté trouby. Při 150 stupních horního a spodního ohřevu se objemné ovoce s tvrdou slupkou znatelně snadněji krájí. Tento trik se nedoporučuje pro vyřezávání dýně, protože dlouhý tepelný kontakt snižuje trvanlivost.

    Často kladené otázky

    Existují jedovaté odrůdy dýně?

    Většina druhů a odrůd dýně je bezpečná a bohatá na zdravé vitamíny. Pouze několik okrasných tykví se používá výhradně k dekorativním účelům, protože obsahují jedovatý cucurbitacin. Tyto obavy se týkají především tykví s korunami a drápy se známými odrůdami, jako jsou „Shenot Crowns“ nebo „Autumn Wings“. Máte-li pochybnosti, nechte dýně s bizarními tvary volně ležet nebo se zeptejte odborníka.

    Brzký nástup zimy nás donutil sklízet nezralé dýně. Mohou plody dozrát?

    Dýně patří mezi klimakterické rostliny. Konkrétně to znamená, že plody nadále dozrávají, srovnatelné s jablky, hruškami a banány. V každém případě je vhodné všechny čerstvě sklizené dýně uskladnit na 8 až 14 dní na teplém světlém místě, bez ohledu na to, zda jsou ke sklizni či nikoliv. Jediným rozdílem je trochu delší čekací doba, než bude nezralá dýně připravena ke konzumaci.

    Je dýňová dužina pro psy toxická?

    Psi milují trochu rozmanitosti ve své stravě. Zhruba ve třetině případů lze do masitých jídel přidávat ovoce a zeleninu. Většina psů nepohrdne aromatickou dužinou dýně, zejména jako pyré jako příloha. Mletá dýňová semínka lze také krmit, protože posilují obranyschopnost organismu a působí jako profylaxe proti červům. Výjimka platí pro okrasné tykve všeho druhu, které vašemu čtyřnohému příteli nedělají dobře pro vysokou složku cucurbitacinu a způsobují příznaky otravy.

    Je dýně ovoce nebo zelenina?

    Tato otázka trápí všechny domácí zahrádkáře, kteří usilují o vyvážený jídelníček pro sebe a své rodiny. Ve skutečnosti je toto téma mezi vědci již dlouho předmětem sporů, protože dýně splňují kritéria pro ovoce i zeleninu. Horlivé diskuse ukončilo šalamounské řešení. Dýně je definována jako plodová zelenina a hraje si tak s rajčaty, lilky a melouny.

    3 nejčastější chyby při řezání

    Bez řezu v létě budete bojovat se spoustou drobných plodů. Pokud necháte bez zábran vyrašit žahavé výhonky, bude se dařit bezpočtu listů a pár dýním. Pokud při řezu odříznete plodovou stopku na bázi, riskujete hnilobu. Tento přehled upozorňuje na tři časté chyby při krájení dýní a dává tipy, jak správně postupovat:

    chyba řezání obrázek poškození prevence
    nezkrátit mnoho drobného ovoce, špatná kvalita sklizně v červnu a červenci odřízněte dlouhé úponky
    Stingery nebyly odstraněny keřovitý porost, hodně listů, málo tykví Pravidelně vylamujte žahavé výhonky
    Ovocná stopka při sklizni odříznuta šíření hniloby ponechejte alespoň 10 cm ovocné stopky

    tipy

    Balkonoví zahrádkáři se nemusí obejít bez sklizně šťavnatých dýní z vlastního pěstování. Na sluncem zalitém jižně orientovaném balkoně se daří mnoha lahodným odrůdám. Objemné vědro o objemu 60 až 90 litrů a otvorem ve dně pro odvod vody nabízí ty nejlepší podmínky. Zeleninová půda bohatá na živiny má vše, co tykev může chtít pro bujné květy a lahodné ovoce.

Kategorie:

Zeleninová zahrada