Je k dispozici v bílé, růžové nebo černé barvě. Vždy to ale přichází s nádechem ostrosti. Zdravá ředkvička je potěšením čerstvá, a proto by se neměla skladovat dlouho. Pokud musí být, měla by být pokud možno zachována jeho čerstvost.

Ředkvičky lze dobře skladovat v krabici ve sklepě

Ředkvičky jsou v sezóně po celý rok

Proč skladovat, když si ředkvičku můžete koupit po celý rok? Pokud svou bohatou úrodu neskladujete, málokdy je dobrý důvod ji skladovat dlouho.

Regionálně pěstovaná ředkvička chutná skvěle a většinou pochází čerstvá z pole. Zde je klíčové vždy nakupovat odrůdy, které jsou v době nákupu v hlavní sezóně. Vzhledem k tomu, že ředkvičky jsou na trhu zastoupeny v mnoha odrůdách, jsou jejich vlastní potřeby vždy dobře pokryty.

Ke skladování používejte pouze čerstvé ředkvičky

Kořeny ředkvičky, které už nejsou nejkvalitnější, se skladováním určitě nezlepší. Chcete-li ředkvičky skladovat déle, při nákupu věnujte pozornost následujícím vlastnostem:

  • hladká, nescvrklá pokožka
  • žádná prasklá místa
  • čerstvé a něžně vypadající listy

Ředkvičky skladujte v lednici

Jen pár kroků dělí ředkvičku od nákupní tašky do lednice:

  1. Pomocí kartáče na zeleninu odstraňte hrubé nečistoty nebo zbytky zeminy.
  2. Zeleninu odstřihněte kuchyňskými nůžkami.
  3. Umístěte ředkvičky do crisper chladničky.

Pokud ředkvičku spotřebujete do týdne, dostanete na talíř ještě spoustu cenných surovin.

tipy

Pokud můžete ředkvičku skladovat v lednici těsně nad bodem mrazu a ve vysoké vlhkosti, prodlouží její trvanlivost až na měsíc.

Zimní ředkvičky optimálně skladujte

Zimní ředkev může být uchována měsíce, pokud jí můžete nabídnout dobré skladovací podmínky.

  • sklad v suterénu
  • měl by být chladný a tmavý
  • společně v krabici, pokryté pískem

Jak již název napovídá, zimní ředkev vydrží celou zimu. V chladném období se z pískoviště vždy „sklidí“ tolik ředkviček, kolik je potřeba.

Ředkvičky skladujte zmrazené

Vařené kousky ředkvičky lze zmrazit po dobu tří měsíců. Ředkev by neměla zůstat v mrazáku déle, jinak bude chutnat nevýrazně.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada