Pěstování lahodných hub na zahradě sami vyžaduje překvapivě málo materiálního úsilí. K průměrně dobré úrodě stačí teploty přes 10 °C, ale jediné háček je v tom, že byste měli mít trochu trpělivosti se substráty, které jsou naočkované houbovým potěrem. Hotové houbové kultury vyžadují mnohem méně úsilí, protože jsou již pěstovány jako hotové a díky svému profesionálnímu speciálnímu substrátu s optimalizovaným výnosem umožňují první výnosy již po několika týdnech.

Podzim je houbařská sezóna: Ať už v lese, na zahradě nebo na terase

Nejrozmanitější druhy houbových kultur jsou dodávány v krabici, ze které se po zakrytí fólií v několika jednoduchých krocích stane malý skleník. Při zachování optimálních teplot a hodnot vlhkosti, které houby přirozeně milují, je péče o balené kultury extrémně snadná. POKRAČOVAT VE ČTENÍ. Zde je stručný přehled druhů hub, které jsou oblíbené u zahradníků:

druhy hub ideální umístění optimální teplota (°C)
bylinková houba zahrada a dům 10 až 18
Toskánská houba zahrada a dům 10 až 20
Pioppino zahrada a dům 18 až 30
houba zahrada a dům 12 až 18
hericium zahrada a dům 10 až 18
shiitake zahrada a dům 14 až 22
hlíva ústřičná zahrada 6 až 24
limetková houba zahrada 6 až 24

Životní cyklus hotových biofungálních kultur

Již plně vzrostlé substrátové bloky jsou již při přepravě stimulovány k růstu nevyhnutelnými vibracemi a také při aktuálních podzimních teplotách od 18 stupňů skvěle prosperují, takže první vyvíjející se plodnice lze zaznamenat již po několika dnech. Osm až dvanáct centimetrů velké houby připravené ke sklizni nyní stačí opatrně vyšroubovat nebo čistě odříznout ostrým nožem. Nic z pařezu by nemělo zůstat vidět, protože by se v takových místech mohly usazovat vlhkostní bakterie. Po první sklizni mají houby období vegetačního klidu asi 20 dní, než začnou znovu růst. V závislosti na odrůdě se tento cyklus opakuje čtyřikrát až pětkrát, než je hotový substrát vyčerpán natolik, aby mohl být kompostován.

V zimě jde dolů do sklepa

Nejpozději, když venkovní teploty v noci klesnou pod hranici 10 stupňů, může růst ve sklepě pokračovat, protože citlivé houbové kultury nemají vůbec rády chlad nebo dokonce mráz. Slabé světlo, které proniká sklepním oknem, je dostatečné pro nekontrolovaný růst, jen je třeba zajistit, aby byl vždy dostatek vláhy. Dobře se hodí nepoužívaná lahvička s rozprašovačem, ale musí být vždy naplněna čerstvou vodou, protože ve zatuchlých tekutinách se může poměrně rychle vytvořit škodlivý kmen bakterií, což vašim houbám vůbec neprospívá.

Udělat si hnízdiště pro houbové substráty sami?

Pokud chcete být úspěšní, musíte se předem vypořádat s některými specifickými vlastnostmi pěstování hub. Zejména je třeba zvážit následující otázky:

  • jaký substrát je potřeba pro růst hub?
  • Kdy je nejlepší čas pro různé kultury?
  • Jak je zajištěna ochrana před větším množstvím srážek nebo při dlouhých obdobích veder?

A i když se velmi pečlivě vezmou všechny okolnosti v úvahu, může dojít zejména u začátečníků ke špatným úrodám v důsledku bohužel často nevyhnutelného napadení lesními houbami.

Vyplatí se ale pěstovat si na zahradě vlastní houby?

Rozhodně ANO, zcela jistě ano! Zejména labužníci mezi vámi velmi rychle zjistí, proč tomu tak je, pokud jste své dosavadní houbařské potřeby pokrývali především přes supermarkety. Budete se divit, jak jemné, intenzivní, ale i všestranné samopěstované houby mohou chutnat. Zcela nehledě na přirozenost různých organických odrůd, které jsou vlastně zcela bez chemické kontaminace. A náklady jsou také velmi přívětivé. (Téměř) bezstarostné balíčky s hotovými bio kulturami hub pro vlastní pěstování na zahradě stojí v průměru mezi 15,00 a 25,00 eur a jsou nejen zvláště kulinářským koníčkem, ale také velmi neobvyklým tipem na dárek.

Kategorie:

Zeleninová zahrada