- Na celém světě existuje více než 240 druhů buků
- Smuteční buky a Süntelské buky
- Malý výběr odrůd buku
- Habry nejsou buky
- Velké bukové lesy téměř zmizely
Buk je nejběžnějším listnatým stromem v Německu. I když existuje mnoho druhů buku, u nás se ve velkém pěstuje téměř výhradně buk lesní. Všechny ostatní druhy buku byly zavlečeny a v Německu se přirozeně nevyskytují. Zajímavosti o různých typech buku.

Na celém světě existuje více než 240 druhů buků
Na celém světě existuje více než 240 různých druhů buků. V Německu však hraje roli pouze buk lesní (Fagus sylvatica) a jeho odrůda buk lesní (Fagus sylvatica f. purpurea). Občas se vyskytuje kamenný buk. Projevuje se velmi zjizvenou, popraskanou kůrou.
Smuteční buky a Süntelské buky
Obzvláště dekorativní jsou dvě odrůdy buku červeného: buk sněžný (Fagus sylvatica pendula) a buk süntelský (Fagus sylvatica var. Suentelensis Schelle).
V případě buku pláče nebo buku pláče se kmen zvedá jako fontána, zatímco větve se ohýbají dolů. Může vyrůst poměrně vysoko, ale koruna zůstává spíše malá. Smuteční buky jsou velmi oblíbené v parcích a pro svůj název i na hřbitovech.
V jižním Dolním Sasku se vyskytuje süntelský buk, nazývaný také buk Krause nebo buk ochrnutý. Zaujme svým velmi zakrnělým růstem. Kmen je zkroucený a větve vrůstají do sebe. Süntelské buky nerostou příliš vysoko, ale jsou velmi expanzivní. Nabízejí působivý pohled, ale do zahrady se spíše nehodí.
Malý výběr odrůd buku
- Fagus crenata
- Fagus grandifolia caroliniana
- starosti
- kyvadlo
- franků
- marmorata
- Mercedes
- Fialová fontána
- Rohan Gold
- Rohanii
- Roseo marginata
- stříbrné mince
- Stříbrné dřevo
- striata
- trikolóra
- Viridevariegata
- Zlatia
Mnohé z těchto druhů buku jsou k dostání ve specializovaných prodejnách. Obvykle se liší velikostí listů a barvou listů, ojediněle i barvou kůry a stavbou koruny. Pro laiky jsou rozdíly často těžko vidět.
Kdo si chce na zahradě vypěstovat speciální buk, měl by zajít do specializované stromkové školky a nechat si poradit.
V různých částech Německa jsou arboreta, ve kterých se pěstují nejrozmanitější druhy buků. Zájemci tam mohou získat spoustu informací a dozvědět se, jak se jednotlivé druhy a odrůdy liší.
Habry nejsou buky
Navzdory svému názvu nejsou habry považovány za buky. Jsou to rostliny břízy, které se však matně podobají bukům. Rozdíly jsou znázorněny velikostí stromu a povahou listů.
Velké bukové lesy téměř zmizely
V minulosti byly v Německu velmi rozsáhlé lesy s červenými buky. Buk byl používán různými způsoby, od krmiva pro zvířata až po dřevostavbu a spotřebu v době potřeby.
Z buku se vyrábělo tzv. lesní sklo, které se získává z bukového popela a písku. K tomu bylo zapotřebí obrovské množství bukového dřeva, takže staré bukové lesy byly vykáceny a nahrazeny méně kvalitními druhy dřeva.
tipy
Buk je pro svou hojnost také známý jako „matka lesa“. Dodatek „sylvatica“ má význam „z lesa“.