Ukazuje vaše mučenka malé, možná ještě zelené plody? Gratulujeme! Můžete mít štěstí, protože v našich zeměpisných šířkách Passiflora plodí pouze za dobrých podmínek. Ale pozor: plody zralé převážně oranžové nebo hnědofialové jsou jedlé jen u několika druhů z čeledi mučenkovitých.
Tyto passiflora tvoří jedlé plody
Níže uvedená tabulka uvádí názvy nejvýznamnějších jedlých druhů Passiflora, i když výčet samozřejmě není úplný. Z více než 500 různých zástupců této velmi rozsáhlé čeledi rostlin tvoří asi 50 až 60 jedlé plody. Některé druhy jsou nám málo známé a jen velmi vzácně se z nich v místních podmínkách vyvinou zralé plody, ale jsou záměrně pěstovány ve svých domovských zemích, aby přinesly ovoce. Jiné, jako například maracuja, najdete i v našich supermarketech.
| Druh Passiflora | populární jméno | původ | květ | ovoce |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | mučenka | tropy | bílo-fialové | tmavě hnědočervená, vrásčitá kůže |
| P. edulis forma flavicarpa | mučenka | tropy | bílo-fialové | nazelenalé až žluté, větší než mučenka |
| P. ligularis | grenadilla nebo granadilla | Peru | bílo-fialové | sytě žlutá |
| P. quadrangularis | Barbadine, královská grenadilla | Západní Indie | Okvětní lístky tmavě červené, korunkové bílofialové | velmi velké plody |
| P. alata | - | Peru a Brazílie | Červené | žlutá až světle oranžová |
| P. incarnata | Mučenka tělové barvy | Severní Amerika | bílá, fialová nebo světle růžová | nazelenalé až žluté, velké asi jako slepičí vejce |
Tyto mučenky je lepší nejíst
Plody většiny Passiflora nejsou jedovaté, ale pouze nepoživatelné nebo nepříliš chutné. Některé druhy však ve skutečnosti nejsou vhodné ke konzumaci a nezralé plody jsou v mnoha případech dokonce jedovaté. Absolutně nejedlé (naopak, protože jsou dokonce jedovaté) jsou všechny Passiflora rodu Decaloba a jejich kříženci (kříženci).
Použijte ovoce pro produkci semen
Vývoj plodů však není tak snadný. Musíte přesně vědět, k jakému druhu vaše Passiflora patří a jak je opylována - plody se semeny se vyvinou pouze tehdy, pokud byla květina opylena ve správný čas. Některé mučenky v přírodě oplodňují netopýři, jiné kolibříci nebo včely či motýli. Některé druhy mohou být také cizosprašné, některé pouze svými vlastními druhy a některé z nich jsou samosprašné. Pro plodování doma musíte obvykle sebrat kartáč a opylovat ručně. K množení lze použít semena zralých plodů.
tipy a triky
V případě Passiflory se můžete sami rychle stát šlechtitelem a vytvořit si vlastní odrůdy, protože mnoho druhů lze mezi sebou křížit.