Růžové výhonky červené řepy jsou hezké na pohled, zdravé a ideální do salátů nebo jako příloha k slaným jídlům. Bohužel proces klíčení je trochu zdlouhavý. Níže se dozvíte, jak červenou řepu naklíčit a na co všechno můžete klíčky použít.

Klíčky červené řepy jsou lahodnou přísadou do salátů a teplých jídel

Která semínka do klíčků červené řepy?

Běžná semena jsou často ošetřována chemikáliemi. Do sadby červené řepy si proto rozhodně kupte bio semínka. Existují i speciální klíčivá semena, ale ta jsou u červené řepy kvůli dlouhé době klíčení méně obvyklá.

tipy

Vypíchané rostliny ze semen červené řepy můžete také použít jako chutné klíčky.

Substrát pro sazenice červené řepy

Červená řepa nejlépe roste v půdě. Plíseň se často tvoří v řeřichových sítech nebo ve speciálních klíčicích zařízeních. Alternativou k zemině jsou však kokosové rohože (21,90 €), které jsou méně ekologické – kvůli dlouhým dovozním trasám – ale méně náchylné k růstu plísní a na kořenech nezanechávají žádné „nečistoty“.

Nechte červenou řepu naklíčit

Pro klíčení potřebujete:

  • Pěstební nádoba, jako je plastový tác
  • Země
  • Organická semena
  • trochu trpělivosti

Jak si vyrobit sazenice červené řepy sami:

  • Semínka dobře opláchněte
  • Semena červené řepy namočte na 8 až 24 hodin do vody
  • Naplňte své květináče zeminou
  • Semínka zatlačte asi jeden až dva centimetry hluboko do půdy a zasypte substrátem.
  • Vysévat můžete nahusto, sazenice se totiž sklízejí krátce po vyklíčení a nezaberou tedy téměř žádné místo.
  • Nyní semena zalévejte opatrně, aby se půda nesmyla.

tipy

Bezpodmínečně dbejte na to, aby byla semínka během celé fáze klíčení vždy vlhká! Misky byste měli zalévat až dvakrát denně.

Sklizeň sazenic červené řepy

Červená řepa klíčí velmi pomalu. Může se tedy stát, že první zelené hroty uvidíte až po 14 dnech. V závislosti na odrůdě, lokalitě a okolnostech se doba klíčení pohybuje mezi sedmi a čtrnácti dny.
V souladu s tím můžete své sazenice sklízet po dvou až třech týdnech.

Použijte klíčky červené řepy

Klíčky červené řepy lze využít mnoha různými způsoby. Zde je několik nápadů na recepty:

  • Jako příloha k salátům
  • Jako zálivka do italského carpaccia
  • Jako jedlá dekorace k masovým nebo vegetariánským pokrmům
  • Jako zálivka do polévek a studené kuchyně
  • Jako přísada do zelených smoothies

tipy

Klíčky červené řepy jsou bohaté na vitamíny a minerály, díky čemuž jsou ideálním doplňkem zdravé výživy.

Kategorie:

Zeleninová zahrada