Mezi dubnem a květnem je pampeliška první divokou bylinou, která opticky zvýrazňuje divoké louky v parcích, u cest a dalších oblastí opravdu poutavou barvou. Proč jen projít kolem něj? Proč to prostě nesbíráš?
Květiny a listy lze sbírat až do podzimu
Kdy sbíráte listy?
Listy pampelišky, které jsou ideální do salátů z divokých bylin, ale lze je použít i na přípravu čajového nálevu, je vhodné sbírat ještě mladé. Mají pak jemně zelenou barvu a délku mezi 5 a 10 cm.
Doba sklizně listů přichází hned po rašení v dubnu. Na každé rostlině však vždy ponechejte jednotlivé listy, aby nebyla příliš oslabena a mohla i uhynout!
Jak sbíráte listy?
Vyzbrojeni látkovým pytlíkem, košíkem nebo něčím jiným můžete začít sbírat. Jednotlivé listy sbírejte a dávejte pozor, abyste je po sběru příliš dlouho nevystavovali přímému slunci. Jinak rychle ztrácejí sílu a ochabují.
Kdy je čas sběru květin?
V době květu nastal čas sklizně květin. Když ranní rosa zaschne a květy se úplně otevřou, můžete je sbírat.
Co je třeba vzít v úvahu při sběru květin?
Sbíráním květů se často uvolní mléčná míza ze stonků. Pokud máte citlivou pokožku, možná budete chtít nosit rukavice. Buďte rychlí a poupata dočasně umístěte například do sklenice se šroubovacím uzávěrem, sáčku nebo sáčku. Aby se květiny znovu nezavřely, měly by být zpracovány během krátké doby.
Po sběru zpracujte, vysušte nebo zmrazte
Jedlé květy a listy lze nyní zpracovat nebo konzervovat:
- Jezte čisté nebo v salátech
- šťáva nebo směs
- kuchařka
- namočit do oleje
- vyrobit tinkturu
- suchý
- zmrazit
tipy
Semena pampelišky lze také sbírat, například pro pěstování pampelišky na vlastní zahradě.