Salát má především pro menší domácnosti tu výhodu, že se dá sklízet list po listu. Vysévejte hlávkový salát do balkónových truhlíků nebo do volné půdy, abyste mohli šikovnou technikou sklizně sklízet ze stejných rostlin celé měsíce.

Pestrobarevná rozmanitost od postele až po talíř

Hlávkový salát je obzvláště atraktivní nejen pro svou obzvláště jemnou chuť, ale také pro své vizuální přednosti. Nakládaný salát s červenými a zelenými listy v zubaté, latovité nebo dubové podobě lze použít jako elegantní ozdobu vynikajících jídel. Vzhledem k tomu, že lze jednotlivé odrůdy bez problémů pěstovat i smíšené, lze v záhonovém nebo balkónovém truhlíku vytvořit pestrý vzhled.

Různé odrůdy semen pro letní a podzimní sklizeň

Při výběru osiva dbejte nejen na čerstvost a klíčivost, ale také na doporučenou dobu pěstování. Po předpěstování v interiéru lze rané odrůdy sázet venku pod rounem zhruba od poloviny května a sklízet od června. Pozdější odrůdy by se naopak neměly vysévat přímo ven až do června a července a sklízet od srpna do října, jinak při dřívější výsadbě mají tendenci sejít.

Při sklizni ponechte silné výhonky srdce

Listy salátu nevyvíjejí hlávky a lze je prakticky sklízet list po listu. Obvykle však mají centrální srdčité výhonky nebo srdčité listy, na kterých se tvoří postranní listy. Četné odrůdy lze tedy sklízet několikrát, pokud se opatrně odříznou nebo otrhají pouze boční listy:

  • dubový list
  • Benátská hnědá
  • Australská žlutá

Buďte však ostražití, pokud salát přejde do fáze květu. Pak včas skliďte celou rostlinu, protože jeden květ způsobí hořkou chuť listů.

Pozor na noční mrazíky

Nejen na jaře je potřeba mladé rostlinky chránit před nočními mrazíky rounem. VENKU a na balkoně by různé druhy salátu neměly být ani na podzim a začátkem zimy vystavovány teplotám hluboko pod nulou stupňů Celsia. V opačném případě sklízejte všechny zbývající listy salátu včas, protože ty jsou s jemnou strukturou listů vážně postiženy mrazem.

tipy a triky

Zejména na balkoně je riziko přílišného slunečního záření pro salát velmi vysoké. Hlávkový salát byste proto měli v srpnu na balkoně chránit před nadměrným horkem slunečníkem nebo speciálními stínícími sítěmi.

Kategorie:

Zeleninová zahrada