Pokud byste si chtěli houby pěstovat sami s návodem, bílé a hnědé houby jsou dobrou volbou, zejména pro začátečníky v pěstování hub. Protože se tyto druhy hub dají poměrně snadno pěstovat v tmavých sklepních místnostech, jejich cílené pěstování se praktikovalo již na dvoře francouzského krále Ludvíka XIV.

Klimatické podmínky jako základní požadavek pro pěstování

Houby se ideálně pěstují v konzistentních klimatických podmínkách pro dosažení vysokého výnosu. Pro pěstování hub jsou proto zvláště vhodné následující pěstitelské oblasti:

  • sklepní místnosti
  • tankování
  • skladovací sklep
  • vinný sklep

Vzhledem k tomu, že pravidelná zálivka bude mít za následek určitou vlhkost při větším pěstebním rozměru, neměla by být zvolená místnost konstrukčně citlivá na vlhkost. K tomu, aby se bílým a hnědým houbám dařilo, jsou ideální teploty kolem 15 až 20 stupňů Celsia. Zatímco houby porostou na světle, bude se jim dařit i v úplné tmě, což jim umožní růst bez plevele.

Připravte substrát

Obvykle jsou v obchodě nabízeny již připravené krabice z polystyrenu nebo lepenky s návodem, jejichž substrát je již naočkován houbovým myceliem. Některé z nich lze zřídit i přímo v bytě, protože většinou mají víko pro regulaci vlhkosti. Pokud si chcete houby namnožit ve větším měřítku, jako substrát pro pěstování hub jsou ideální truhlíky s kokosovým substrátem bez výtrusů nebo balíky slámy.

Mycelium jako dodavatel energie pro plodnice hub

Balíky slámy rozlámejte na minimální výšku asi 15 až 20 centimetrů a navlhčete je vodou, než je umístíte na police nebo regály v plánovaném pěstebním prostoru. Poté naočkujte hrudky sporami hub, abyste zahájili růst mycelia. To proroste balíkem slámy na houbách asi do dvou až tří týdnů. V závislosti na podmínkách pak mohou plodnice vylézt z balíku ke sklizni, někdy během pár dnů.

Pěstování bez semenné kultury

Pokud byste chtěli experimentovat s kulturou jedlých hub v menším měřítku, můžete to vyzkoušet i bez komerční startovací sady. Vzhledem k tomu, že se na komerčně dostupných houbách také někdy ulpívají výtrusy, můžete zbytky zakoupených hub umístit na balík slámy nebo jiný vlhký substrát. I při této technice se někdy dostaví kýžený úspěch pěstování hub.

tipy a triky

Počátky pěstování hub sahají na dvůr francouzského krále Slunce Ludvíka XIV. Ten si jedlé houby vážil natolik, že jeho dvorní zahradníci podnikali první pokusy pěstovat lesní a luční houby ve sklepích. Později byly některé rozvětvené katakomby pod metropolí Paříží využívány i pro komerční pěstování hub, neboť zde byly teplotní a vlhkostní podmínky pro pěstování ideální.

Kategorie:

Zeleninová zahrada