Topinambur je nejen velmi nenáročná na péči a odolná rostlina. Hlízy můžete sklízet téměř po celý rok i v bezmrazých zimních dnech. Pravidelným okopáváním hlíz zabráníte nekontrolovanému šíření.

Hlavní dobou sklizně je podzim

V závislosti na odrůdě topinamburu začíná hlavní doba sklizně koncem srpna a trvá do pozdního podzimu. Během této doby jsou hlízy obzvláště kypré a nejlépe se u nich rozvine jemné aroma.

Je vhodné sklízet častěji, zvláště při velkých zásobách. To zabraňuje rostlinám vytvářet příliš mnoho hlíz, které se rozšiřují po celé zahradě.

Jeruzalémský artyčok byste neměli sklízet pouze v suché polovině léta. Za sucha se hlízy stahují. Vrásčí se a ztrácejí chuť. Dokud není půda promrzlá, lze ji sklízet i v zimě.

Sklizeň topinambur – tak se to dělá

Hlízy lze sklízet stejně jako brambory. Stačí je vytáhnout ze země za stonek.

Pokud je půda velmi těžká, hlízy vykopejte. Chcete-li to provést, propíchněte zeminu rycími vidlemi alespoň 20 centimetrů od rostliny. Použijte páku k uvolnění půdy a jednoduše odstraňte topinambur ze země.

Umístěte hlízu z každé rostliny zpět do země. Sázejte je do hloubky 15 centimetrů. Hlízy příští rok na jaře znovu vyraší a samy se rozmnoží.To zajistí, že si topinambury příští rok sklidíte i z vlastní zahrádky.

Shrnutí tipů na sklizeň

  • Hlavní doba sklizně podzim
  • Sklizeň možná po celý rok
  • Vytáhněte jeruzalémský artyčok za stopku
  • Případně zkypřete půdu rycími vidlemi
  • Jednu cibulku na rostlinu ponechte v zemi

Sklizeň příliš bohatá - co teď?

Hlízy vydrží v lednici jen pár dní. Pokud jste sklidili příliš mnoho, mějte topinambury zabalené v písku. Takto to trvá tři měsíce. Hlízy můžete také zamrazit.

tipy a triky

Chcete-li získat bohatou úrodu, měli byste v létě odříznout květy topinamburu. To stimuluje tvorbu hlíz.

Kategorie:

Zeleninová zahrada