Rozneslo se, že sklízet chřest je únavná práce. I při komerčním pěstování se musí sklizeň provádět ručně. Zelený chřest se jednoduše odřízne nad zemí, bílý chřest se sklízí tzv. žaháním.

Nástroj na vykrajování chřestu

Pokud jste si na domácí zahrádce zasadili jen pár chřestu, sotva se vyplatí kupovat správné nářadí ke sklizni chřestu. Poslouží i ostrý nůž a zednické hladítko.

Pokud pěstujete chřest ve větším měřítku, dobrou práci odvedou správné nástroje. Potřebuješ:

  • Zakřivený ostrý nůž na chřest
  • naběračka chřestu
  • rukavice
  • Sklizňový koš s krytem

Jak se chřest píchá?

Jakmile se na horní straně stěny objeví praskliny, je pod ní kopí zralého chřestu. S roztaženými prsty sejděte po tyči co nejníže a jemně ji odkryjte.

Odřízněte tyč daleko dolů, vložte ji do koše a zakryjte.

Vzniklý otvor se ihned zasype zeminou a uklepe se chřestovým hladítkem. Až na hladkém povrchu je to poznat, když zde dozrává nový prut.

Nejlepší čas na krájení chřestu

Chřest při vysokých teplotách rychle klíčí. Kousejte proto dvakrát denně, nejlépe ráno a odpoledne.

Bílý chřest sklízejte včas, než se hlavička protlačí stěnou, jinak se vybarví. Pokud se nestříhá, vytváří nadzemní stonky, které v létě kvetou.

Sklizeň zeleného chřestu

Zelený chřest se nemusí napichovat. Odřízne se ostrým nožem těsně nad zemí.

Kdy je sezóna chřestu?

Sezóna chřestu obvykle začíná v druhé polovině dubna. Po velmi mírných zimách je většina odrůd chřestu připravena ke sklizni dříve. Začínají růst, když teplota půdy stoupne na dvanáct stupňů.

Sezóna končí tradičně 24. června, na svátek sv. Po tomto datu se chřest nesmí sklízet, aby se rostlina vzpamatovala.

tipy a triky

Abyste mohli svůj chřest propíchnout dříve, zakryjte hromady zeminy tmavým filmem. Uchovává sluneční teplo a tím ohřívá zem. Chřest pak poroste rychleji.

Kategorie:

Zeleninová zahrada