Chutná dýně Hokkaido pochází původně z Japonska. Ostatně stejnojmenný ostrov není domovem pouze dýní, ale také psího plemene „Hokkaido“ – v této zemi někdy označovaného jako „Ainu“. Tato odrůda dýně je u nás již několik let velmi oblíbená, protože je nenáročná na pěstování a má vysoký výnos. Zjistěte v našem průvodci, jak správně sklízet lahodné ovoce.

Kdy je nejlepší čas na sklizeň?

Dýně Hokkaido patří spolu s asi 800 dalšími druhy dýní mezi zimní dýně. Ty jsou v sezóně na podzim nebo v pozdním podzimu a vyznačují se dlouhou trvanlivostí. Dýně Hokkaido se obvykle sklízí mezi zářím a listopadem, i když – v závislosti na době výsevu a počasí – mohou některé plody dozrát od konce července / začátku srpna. Stejně jako všechny zimní tykve by se i Hokkaido mělo sklízet až v úplné zralosti, ale na teplém a suchém místě plody dozrávají rychle. Sklizeň v nezralém stavu se doporučuje za velmi chladného a vlhkého počasí, což plody nesnáší příliš dobře.

Jak poznat zralou dýni Hokkaido

  • jasně oranžovo-červená barva bez zelených ploch (výjimka: zelené odrůdy)
  • suchý, dřevnatý stonek s nahnědlým zbarvením
  • Ovoce zní při poklepání dutě a nudně

Sklizeň dýně Hokkaido – zde je návod

Pokud budete hokaido skladovat, měli byste na plodu ponechat nepoškozenou základnu stonku včetně kousku stonku dlouhého alespoň jeden centimetr. V opačném případě začne dýně rychle hnít. Ovoce tedy odřízněte nad základnou stonku ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami. Plody pokud možno nepoškozujte, protože pouze nepoškozené dýně lze dlouhodobě skladovat. Tykev produkuje několik plodů v různých dobách zralosti v průběhu sklizně.

Dýni Hokkaido skladujte správně

Zralé a nepoškozené plody se stopkami lze skladovat na chladném a vzdušném místě až tři měsíce. Ideální jsou k tomu suché sklepy nebo spíže. Hokkaido však můžete také nakrájet a zmrazit (syrové nebo v páře) nebo spařit. Sladkokyselá nakládaná dýně je obzvláště chutná a chutná obzvláště dobře k vydatným masitým pokrmům.

tipy a triky

Ideální je, když chutné Hokkaido pěstujete společně se sladkou kukuřicí a popínavými fazolemi: tyto tři rostliny se skvěle doplňují a ušetříte tak cennou pěstitelskou plochu.

Kategorie:

Zeleninová zahrada