Lahodné kiwi jsou extrémně bohaté na vitamíny a jsou ideální svačinkou mezi tím. Kiwi stačí rozdělit napůl a dužinu vydlabat lžící. Jiné je to například s ovocným salátem. Pro takové použití je nutné kiwi oloupat.

Loupané kiwi lze použít do ovocných salátů a smoothies

Zajímavá fakta o kiwi

Nízkokalorické kiwi je plné vitamínů a minerálů. Patří mezi nejvýživnější ovoce a dodává tělu také dostatek vlákniny pro dobré trávení. Vědecké studie ukazují, že pravidelná konzumace kiwi má mimořádně pozitivní účinky na lidské zdraví.

Slupka kiwi je skutečně jedlá, ale bio kiwi byste měli jíst pouze se slupkou. Zde máte jistotu, že pokožka nebyla ošetřena pesticidy. Pokud vám chloupky na pokožce vadí, můžete je odstranit kartáčkem na zeleninu.

Jak se kiwi čistě loupe?

Při zpracování všech druhů ovoce a zeleniny existují tipy a triky, jak nejlépe postupovat, a to i při loupání kiwi.
Tento trik funguje obzvláště dobře u velmi zralého ovoce:

  1. Konce kiwi nakrájíme na tenké plátky.
  2. Jemně zasuňte lžíci pod kůži a otočte ji kolem dužiny.
  3. Když je skořepina zcela oddělena, lze ji roztrhnout prsty a vyjmout.

Pokud jsou kiwi stále docela pevné, postupujte trochu jinak:

  1. Opět nožem odřízněte oba konce ovoce.
  2. Ovoce položte na pracovní desku.
  3. Ostrým nožem nakrájejte kůži na tenké proužky shora dolů.
  4. Sledujte obrys kiwi.
  5. Výhodou této metody je, že dužina nepřichází do kontaktu s drobnými chloupky na kůži.

Tvrdé kiwi také snadno oloupete škrabkou na zeleninu. Konce ovoce nakrájejte na tenké plátky a pomocí škrabky odstraňte tenké proužky slupky shora dolů.

Skleněný trik

Pokud nemáte po ruce vhodný nůž nebo lžíci, ale přesto chcete kiwi sníst, stačí sklenice na loupání. Ovoce však musíte nejprve podélně rozpůlit. K tomu můžete použít i nůž na máslo. Nyní přitlačte kiwi řezanou plochou k hornímu okraji sklenice. Okraj by měl zatlačit pod slupku kiwi. Nyní stáhněte ovoce mírným tlakem směrem dolů, aby dužina vyšla se sklenicí. Na konci držíte misku v ruce, polovina kiwi je ve sklenici.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada