Semena buku jsou běžněji známá jako bukvice. Rostou v ochranném obalu a dozrávají od září. Buky lze množit ze samotných ořechů. Dají se jíst i pečené.

Bukvice jsou semena buku

Sbírejte a připravujte semena buku

  • Sbírejte semena buku
  • Stratifikujte bukvice
  • vysévejte do květináčů nebo půdy
  • udržovat vlhké
  • chránit před pozdními mrazy

Buky plodí velmi nepravidelně. V tzv. výkrmných letech padá na zem nespočet semen, zatímco v jiných letech se tam nenajde skoro ani bukvice.

Také plodí pouze buky ve věku 40 až 80 let.

Plody sbírejte, pokud si chcete bukvice rozmnožit sami a jezte mírně jedovaté ořechy. Pokud mají semena vyklíčit, musí se nejprve stratifikovat, to znamená, že musí projít chladnou fází.

Zasít semena buku

Správná doba pro výsev buku je předjaří.

Pro výsev bukových semen si připravte malé květináče nebo vyberte vhodné místo na zahradě.

Umístěte semena buku do volné půdy. Zakryjte je vrstvou zeminy silnou jako samotné bukvice.

Semeno vyklíčí po několika týdnech

Klíčení mladých buků může trvat několik týdnů. Nejprve se objevují pouze děložní lístky.

Další čas trvá, než ze sazenic buku vyrostou sazenice. Až do konečného vysazení je třeba je chránit před mrazem a vysycháním.

Bukvice jsou jedovaté

Pokud sbíráte bukvice, dbejte na to, aby je nejedly děti a domácí mazlíčci. Ořechy obsahují toxin fagin, který způsobuje žaludeční potíže.

Pražením nebo jiným ohřevem bukového semene se toxin odbourává. Bukvice jsou pak jedlé a lze je rozemlít na mouku nebo zpracovat na malé kousky v kuchyni.

Hnědá slupka kolem bukvic se snáze odstraní, pokud semena buku zalijete horkou vodou.

tipy

Test vody ukazuje, zda je buk úrodný. Semena buku dejte do misky s vodou. Všechna semena, která klesnou ke dnu, jsou klíčitelná, zatímco plody plovoucí nahoře jsou duté.

Kategorie:

Stromy