Limetky jsou malé citrusové plody a jsou bohaté na vitamín C a především vápník, draslík a fosfor. I když přirozená citlivost na chlad hovoří jasně proti, mnoho hobby zahrádkářů a kuchařů hlásí pozitivní výsledky, pokud jde o skladování v lednici. V našem průvodci představujeme různé způsoby skladování limetek.

Limetky lze skladovat v lednici

Nejlepší skladovací podmínky pro limetky

V ideálním případě skladujte limetky na chladném, tmavém a suchém místě – jako je sklep, spíž nebo půda. Citrusové plody pak vydrží čerstvé asi dva až tři týdny. Optimální jsou teploty mezi pěti a deseti stupni Celsia.

tipy

Limetky lze uchovávat při pokojové teplotě až pět dní. Pokud jsou však skladovány příliš v teple, rychle vyschnou.

Uchovávat limetky v lednici?

Přestože jsou limetky velmi citlivé na chlad, existuje způsob, jak citrusové plody skladovat v lednici. Takhle se to dělá:

  1. Vložte kus kuchyňského papíru do zednické nádoby.
  2. Poté na papír přeneste limetku.
  3. Nádobu pevně uzavřete.
  4. Umístěte sklenici na nejnižší polici v lednici.

Podle praktických zkušeností vydrží vápno čerstvé několik týdnů. Ujistěte se, že chladnička není chladnější než asi pět stupňů Celsia.

tipy

Takto můžete skladovat i nakrájenou limetku. Poté byste je však měli spotřebovat během několika dnů.

Limetky zmrazte pro dlouhou trvanlivost

Máte hodně velké zásoby limetek, které chcete skladovat na měsíce? Poté je vhodné citrusové plody zamrazit.

Obecné tipy pro skladování limetek

Stejně jako ostatní citrusové plody se i limetky sklízejí vždy, když jsou plně zralé – to znamená, že nedozrávají jako jablka nebo banány. Tím se prodlouží jejich životnost. Limetky mějte vždy odděleně od ovoce a zeleniny, které dozrávají později, protože ty uvolňují zrající plyn ethylen, který způsobuje, že se citrusové plody mnohem rychleji kazí.

Je důležité, aby vzduch mohl cirkulovat mezi několika vápnem. Předejdete tak vlhkosti a tvorbě plísní. Vložte citrusové plody do košíku nebo široké mísy s otvory na místě uložení (kromě chladničky).

Tvrdá a vrásčitá kůra naznačuje, že byste měli limetku okamžitě použít, jinak začne plesnivět. Uvnitř je takové ovoce už docela suché. Limetky s pohmožděnou nebo jinak poškozenou slupkou byste také měli co nejdříve použít. Při nákupu se ujistěte, že ovoce je neporušené!

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada