Růžové květy nejsou jen pastvou pro oči na zahradě a na balkoně, lze je také využít mnoha různými způsoby: kreativně k ručním pracím, jako dekorační materiál, do potpourris, v kuchyni… možnosti jsou téměř nekonečné . Okvětní lístky růží lze navíc snadno konzervovat, například ponořením do vosku či parafínu nebo sušením. Listy růží jsou naopak důležitým ukazatelem zdravotního stavu rostliny: rádi se zde usazují různí škůdci a houboví patogeni.

Okvětní lístky růží krásně vypadají, voní i chutnají

Okvětní lístky růže potěší oči, nos a patro

Voňavé okvětní lístky růží, samotné nebo smíchané s okvětními lístky jiných druhů květin v potpourri, vykouzlí příjemnou čichovou notu v každém obytném prostoru. Ale co potěší nos, potěší i patro. Okvětní lístky mnoha druhů růží – zejména těch tzv. starých růží – se dají použít na omáčky, krémy nebo dezerty v kuchyni, zušlechťují džemy, dorty, saláty nebo nápoje. Pokud chcete v kuchyni využít okvětní lístky růží, vyberte si vlastní nebo ekologicky vypěstované. Kontejnerové růže dostupné v supermarketech nebo zahradních centrech je však lepší nejíst, protože byly často ošetřeny toxickými pesticidy.

Lahodné recepty s růžovými lístky

Okvětní lístky růží se hodí k džemům nebo džemům z malin, jablek nebo broskví, ale lze je použít i do omáček k rybám a bílému masu (např. krůtí nebo kuřecí). Cukrované nebo kandované okvětní lístky růží se doporučují na dorty, dorty a dezerty. Jemné okvětní lístky lze kandovat takto:

  • Téměř pevně ušlehejte jeden bílek.
  • Okvětní lístky potřeme rozšlehaným bílkem
  • a navrch posypeme jemným cukrem.
  • Přebytečný cukr setřepe
  • a okvětní lístky růží sušte několik hodin v troubě při 50 °C.

Kandované okvětní lístky jsou ideální pro zdobení čokoládových dortů nebo krémů.

Zachovejte okvětní lístky růží

Okvětní lístky růží se však nepoužívají pouze ke zdobení poživatin. Zachované okvětní lístky růží využijete do rozkvetlého obývacího pokoje nebo romantické svatební dekorace. Ty si můžete koupit, ale také si je snadno vyrobit sami.

Suché okvětní lístky růží

Okvětní lístky růže rozložené na velké ploše na utěrce sušte nejlépe na teplém, suchém a tmavém místě. Tento typ sušení trvá několik dní. Rychlejší je to však v peci, kde se okvětní lístky suší několik hodin při 50 °C.

Namočte okvětní lístky růží do vosku

Případně můžete okvětní lístky ponořit do teplého tekutého vosku, abyste je zachovali. Tento způsob má také tu výhodu, že barvy zůstávají autentičtější a květiny působí svěžeji. Při konzervaci byste měli dbát pouze na to, aby byly květy absolutně suché, jinak může vzniknout plíseň. Vosk nesmí být teplejší než 60 °C, protože jemné listy nesnášejí vyšší teploty.

Listy růží ukazují na zdraví růží

Také byste měli vždy věnovat velkou pozornost listům růže, koneckonců je to jistý ukazatel zdraví růže. To je důvod, proč jsou informace o zdraví listů při nákupu nové odrůdy tak důležité. Kromě různých houbových chorob, jako je černá skvrnitost, padlí, rez růží nebo prstencovitost, se na okvětních lístcích růží usazují i mnozí škůdci.

Okvětní lístek růže se stočí - co dělat?

Opatření je třeba učinit co nejrychleji, zvláště jsou-li listy svinuté, protože jsou příznakem napadení vosou růží. Tato pilatka klade vajíčka na okraje listů, které se pak ochranně stočí kolem larvy. Po nějaké době okvětní lístek růže zežloutne a opadne. Napadené listy je třeba vyhodit a sbírat ze země. Listy zlikvidujte s domovním odpadem, protože larvy se budou na kompostu dále vyvíjet.

Rosenblatt má mnoho malých děr - jaký je důvod?

Mnoho malých otvorů v plátku růže, tzv. „poškození oken“, způsobují larvy pilatky růžové. Ty jedí primárně na horní straně listu a způsobují nevzhledné škody, které po chvíli zasychají a zanechávají díry. Odstraňte zasažené listy a zlikvidujte je s domovním odpadem.

tipy

Abyste předešli zmíněným chorobám, měli byste na podzim sbírat a likvidovat spadané listí. Zejména spory plísní rády přezimují v teplých hromadách listů a na jaře znovu infikují růži čerstvě probuzenou ze zimního spánku. Ze stejného důvodu je vhodné sbírat i listy zbylé na výhonech.

Kategorie:

Zeleninová zahrada