Když se mluví o lichořeřišnici, většina lidí má na mysli lichořeřišnici jedlá (bot. Tropaeolum majus), i když existuje několik dalších velmi zajímavých druhů pro balkony a zahrady. Tropaeolum majus, který se snadno pěstuje, je však nejrozšířenější odrůdou rodu v zahradách a na balkonech, a proto vám tento článek přináší podrobné pokyny k výsadbě a péči - a samozřejmě na konci najdete seznam nejkrásnějších druhů a odrůd.

Světlé květy lichořeřišnice mají pikantní, nakyslou chuť

Obsah

Ukázat vše
  1. původu a distribuce
  2. použití
  3. vzhled a růst
  4. listy
  5. květiny a doba kvetení
  6. ovoce
  7. toxicita
  8. Která lokalita je vhodná?
  9. půda / substrát
  10. setí / záloha
  11. Zalévejte lichořeřišnici
  12. Lichořeřišnici řádně přihnojujte
  13. Řeřicha řádně nakrájejte
  14. Rozmnožování lichořeřišnice
  15. přezimovat
  16. chorob a škůdců
  17. druhů a odrůd

    18. původu a distribuce

    Nasturtium (bot. Tropaeolum majus) pochází ze Střední a Jižní Ameriky, kde divoce roste především v Brazílii a Peru, ale také v Chile a Bolívii. Je asi nejznámějším zástupcem čeledi lichořeřišnicovitých (bot. Tropaeolaceae), která má kolem 90 druhů a zahradní forma používaná u nás je kříženec. Divoká forma je ve své domovině považována za léčivou rostlinu pro své antibakteriální složky, a proto byla v roce 2013 vyhlášena „léčivou rostlinou roku“.

    použití

    Lichořeřišnice je popínavá rostlina, která je díky svým dlouhým a hustě olistěným úponkům ideální jako ochrana soukromí a pro ozelenění pergol a zahradních plotů. Rostlina roste spolehlivě a rychle na jakékoli šplhací pomůcce – jak do výšky, tak do šířky. Druh zasaďte přímo na záhon nebo do truhlíku (16,99 €) či vany, přičemž z různých barevných odrůd lze vytvořit pěkné aranžmá na balkóně nebo na záhoně. Obzvláště pěkně vypadá výsadba ve vyvýšeném záhonu umístěném na terase, do kterého jste nainstalovali mřížoví - vaše oblíbené místo na zahradě tak získá zelenou zástěnu. Velká lichořeřišnice vysazená bez pomůcky pro šplhání se také dobře krájí v závěsných koších - s převislými výhonky - nebo jako půdní kryt. Ale pozor: rostliny využívají každé příležitosti k lezení!

    Léčivé a kuchyňské rostliny můžete také vysadit do zeleninového záhonu, abyste odvrátili škůdce a choroby, zejména v výsadbách s déle rostoucími plodinami, jako je brokolice, květák, kedlubny, celer, ředkvičky, fazole, hrách, okurky nebo fenykl. Výsadba jabloní a broskvoní a záhonů růží navíc působí proti napadení vši.

    Používá se jako kulinářská bylina a léčivá rostlina

    Domorodci z Jižní Ameriky používali lichořeřišnici jako lék po mnoho staletí. Nálev prý pomáhá zejména při nachlazení, bronchitidě a infekcích močových cest, ale nadměrná konzumace rychle působí dráždivě na trávicí trakt kvůli štiplavým látkám, které obsahuje. Z tohoto důvodu byste měli horké a kořeněně chutnající listy a květy rostliny v kuchyni používat jen střídmě, například do salátů, omáček nebo bylinkového másla. Nasturtium chutná skvěle i jako poleva na chleba. Ještě uzavřené a nezralé plody můžete naopak namočit do bylinkového octa a použít je jako chutnou náhradu kaparů. Dále lze odvar z čerstvých listů a květů použít k péči o vlasy, například jako kondicionér pro voňavé vlasy.

    vzhled a růst

    Ve své domovině Jižní Americe roste lichořeřišnice jako trvalka. U nás rostlina naopak nepřežije chladné a vlhké zimy, a proto s příchodem prvního mrazu odumírá. Jejich semena však většinou bez problémů přečkají chladné období, takže příští rok na jaře na stejném místě vyklíčí nové rostlinky. Velká lichořeřišnice roste plazivě a tvoří dlouhé úponky, které mohou dosahovat délky tří až pěti metrů. Proto je druh velmi vhodný jako půdopokryvná, ale při každé příležitosti se snaží nahoru. Rostlina tvoří kulaté tenké stonky, na kterých vzpřímeně stojí listy a květy ve výšce asi 20 centimetrů.

    listy

    Velké, štítovité listy lichořeřišnice velké mají hladký okraj a mají podle odrůdy světle až tmavě zelenou barvu. Charakteristických je také devět jasně rozeznatelných listových žilek, které vycházejí ze středu ven. Typický pro druh je také tzv. lotosový efekt, při kterém se voda, která narazí na listy, jednoduše odkutálí. Pálivé a pikantně chutnající listy lze použít čerstvé nebo syrové jako bylinku a ochutit nadrobno nakrájené například v bylinkovém másle, tvarohu nebo salátu. Mladé a světle zbarvené listy mají výrazně jemnější chuť než starší a tmavší listy.

    květiny a doba kvetení

    Za své jméno vděčí lichořeřišnice kapucínským mnichům, jejichž hábit se špičatými kápěmi vzdáleně připomíná velké, nápadné květy s výraznou ostruhou. Kalichy jsou obvykle jasně červené, oranžové nebo žluté barvy a mohou být také jednobarevné nebo vzorované. Objevují se mezi červencem a říjnem a objevují se dekorativně jako jednotlivé květy na dlouhých úponcích. Květy mají také pronikavou vůni připomínající chuť hořčice, ale jsou poněkud mírnější než listy. Velmi se hodí ke zdobení salátů nebo dezertů, ale pozor: uvnitř se rády skrývají chytlavé melodie, které s nimi určitě jíst nechcete. Po utržení květinami jemně zatřeste, potom malá stvoření vypadnou. Opylování je prováděno hmyzem, pro který je lichořeřišnice velmi atraktivní jako živná rostlina.

    ovoce

    Po odkvětu tvoří lichořeřišnice jednosemenné štěpené plody, které jsou poměrně velké a které jsou v nezralém stavu jedlé i jako nepravé kapary. Když jsou zralé, můžete je sušit a umlít - je z nich mírně horký kořenící prášek do polévek, omáček a dušených pokrmů. Při pěstování venku na zahradě buďte opatrní: lichořeřišnice se ráda sama vysévá – ačkoliv samotná rostlina není mrazuvzdorná – abyste mohli být příští jaro překvapeni četnými sazenicemi.

    toxicita

    Nasturtium není jedovaté, ale může být dokonce použito jako koření a léčivá bylina. To však neplatí pro všechny druhy rodu, které opět nemusí být nutně jedovaté, ale stále nejsou jedlé. Tradičně se jako živné rostliny používají pouze Tropaeolum majus a Tropaeolum tuberosum.

    Která lokalita je vhodná?

    Nasturtium patří mezi slunomilné letní květináče a nejlépe se mu daří na chráněném slunném místě v posteli nebo na balkóně. Vystavení světlu má přímý vliv na svítivost barev květů a na počet květů: čím je slunečnější, tím více květů tvoří - ty navíc získávají všechny výraznější barvy, zatímco exempláře pěstované v polostínu a stínu mají hlavně listy a jen málo, vyvinout bledé trvalé květy.
    pokračovat ve čtení

    půda / substrát

    Nasturtium také vyvíjí mnoho listů, ale pouze několik květů v půdě bohaté na živiny. Umístěte je proto do půdy jen středně humózní, pokud možno s vyšším podílem jílu a/nebo písku. To by mělo být dobře odvodněné, protože rostlina - jako mnoho jiných - nesnáší přemokření. Jako substrát pro květináčovou kulturu použijte humózní květináč nebo zeminu, kterou můžete zředit trochou písku.

    setí / záloha

    Na záhon se většinou sama vysévá lichořeřišnice, která je u nás teprve roční. Kromě toho můžete upřednostňovat rostliny mezi únorem a dubnem na okenním parapetu, což funguje nejlépe následovně:

    • Semena namočte na několik hodin do teplé vody
    • Naplňte pěstební květináče (16,68 €) substrátem chudým na živiny
    • Semena o velikosti hrášku vykopejte dva až tři centimetry hluboko
    • zakryjte zeminou - tmavé klíčící rostliny
    • skladujte na světlém, ale ne přímo slunném místě při pokojové teplotě
    • Udržujte substrát rovnoměrně vlhký
    • napjatý vzduch (přikrytí fólií nebo podobně) podporuje klíčení
    • Klíčení nastává po dvou až třech týdnech
    • Výsadba na záhon je možná od konce května po posledních pozdních mrazících

    Raná lichořeřišnice kvete rychleji, ale od května můžete semena vysévat i přímo na záhon nebo do sadbovače. Rostliny rostou velmi rychle, takže není nezbytně nutné je preferovat. Výsev je možný do konce června.

    Zalévejte lichořeřišnici

    Potřeba vody lichořeřišnice závisí velmi specificky na její poloze: čím je rostlina slunečnější a teplejší, tím více vody potřebuje – zvláště proto, že druh kvůli velké hmotě listů odpařuje hodně vlhkosti, a proto má vysokou potřebu vody z začátek. Rostliny v květináčích by se proto měly v letních měsících zalévat denně, pokud je sucho a neprší. Při nedostatku vody rostlina okamžitě shodí listy. Také zalévejte vždy zespodu a nikdy ne přes kytky, ty pak opadnou.

    Lichořeřišnici řádně přihnojujte

    Hnojení je třeba se vyhnout i rostlinám v květináčích, protože přebytek živin pouze stimuluje růst listů - na úkor hojnosti květů.
    pokračovat ve čtení

    Řeřicha řádně nakrájejte

    Příliš dlouhé a vybledlé výhonky můžete odstřihnout ostrými, čistými nůžkami. Zejména odstraněním květů se prodlouží doba květu, takže si zářivé barvy užijete až do podzimu. Chcete-li získat semena, stačí nechat na rostlině několik květů a na podzim sklidit zralé plody.

    Rozmnožování lichořeřišnice

    Na začátku podzimu můžete odebírat řízky, které velmi rychle zakořeňují. Musíte je však přezimovat a vysadit až na jaře následujícího roku.
    pokračovat ve čtení

    přezimovat

    Bezmrazé, ale chladné přezimování (např. v nevytápěné zimní zahradě) lichořeřišnice je sice v zásadě možné, ale vzhledem k nekomplikovanému pěstování rostliny to nedává smysl. Péče v zimních měsících je složitější než každoroční dosévání, zejména proto, že v zimě rádi hnízdí škůdci a choroby.
    pokračovat ve čtení

    chorob a škůdců

    S hořčičnými silicemi se lichořeřišnice velmi úspěšně brání mnoha plísním a škůdcům, proto ji můžete preventivně vysazovat na záhony s květinami a zeleninou. Přesto si rostlinu oblíbily mšice (a ty například drží hmyz od růží) a motýl bělásek zelný, který rád klade vajíčka na listy. Napadení housenkou je indikováno typickými znaky krmení.

    tipy

    Žluté listy, pokud se vyskytují jen sporadicky, jsou normální a jednoduše se otrhají. Pokud na druhou stranu dochází ke změně barvy častěji, je to často známkou příliš velkého nebo příliš malého množství vody.

    druhů a odrůd

    Existuje asi 90 různých druhů rodu Nasturtium, přičemž pouze pět druhů se pěstuje jako okrasné rostliny. Různé odrůdy lichořeřišnice malé (bot. Tropaeolum minor) jsou vhodné zejména pro pěstování v balkónových truhlících a květináčích, protože dorůstají pouze do výšky asi 30 centimetrů a mají spíše keřovitý vzrůst. Známým jedlým druhem je naproti tomu lichořeřišnice tropaeolum majus, která však rozvíjí šlahouny dlouhé až tři metry, a proto by jí mělo být vyhrazeno místo na zahradě. Další druhy a jejich odrůdy si zde představíme podrobněji.

    Nasturtium (bot. Tropaeolum majus)

    Rychle rostoucí druh pochází z lesů Brazílie a Peru, ale také se zde již dlouhou dobu pěstuje. Řeřicha velká roste keřovitě nebo plazivě podle způsobu pěstování. Bez šplhací pomůcky rostlina doroste jen do výšky kolem 50 centimetrů, s možností lezení - např. na zeď nebo plot - může v dobrých růstových podmínkách dosáhnout výšky až tří metrů. Různé odrůdy obvykle kvetou žlutě, oranžově nebo červeně. Existují však také dvě až vícebarevné odrůdy, přičemž barva květu je obvykle závislá na počasí: barvy zůstávají bledé při nízkých teplotách a malém slunci. Svou svítivost získávají pouze v teplých letních teplotách a spoustě slunečního záření. Jedlé jsou listy i květy druhu, poupata a nezralé plody můžete nakládat i jako falešné kapary. Druh je jednoletý a koncem léta odumírá, ale jeho semena přezimují a na jaře následujícího roku sama vyklíčí.

    Příklady populárních odrůd jsou:

    • 'Alaska Mix': různobarevné květy, bíle panašované listy
    • 'Bunte Juwelen': vícebarevná směs s nařasenými květy
    • 'Cherry Rose': třešňově červené květy
    • 'Cream Troika': světle žluté květy s tmavými skvrnami
    • 'Jewel of Africa': směs různých barevných květin
    • 'Salmon': lososově zbarvené květy
    • 'Milkmaid': světle žluté květy
    • 'Moonlight': světle žluté květy
    • 'Noc a den': květy ve dvou barvách, bílé a tmavě červené
    • 'Orange Troika': jasně oranžové květy
    • 'Orchid Flame': žlutočervené vzorované květy připomínající orchideje
    • 'Scarlet Luster': polodvojité, jasně červené květy
    • 'Variegated Queen': Pestrobarevná směs se strakatými listy

    Poddruh Tropaeolum majus 'Nanum' zůstává nízký kolem 30 centimetrů a nešplhá. Je velmi vhodný do květináčů a jiných květináčů na balkon nebo terasu.

    Nasturtium menší (bot. Tropaeolum minor)

    Malá lichořeřišnice pocházející z Peru a Ekvádoru roste spíše keřovitě a je vysoká 30 až 59 centimetrů. Vaše výhonky se nemotají. Květy, které kvetou většinou ve žlutých a červených tónech, se objevují mezi červnem a zářím a zdobí slunná až světlá, částečně zastíněná místa na balkoně nebo terase. Rostliny nebudou růst ve stínu.

    Příklady populárních odrůd jsou:

    • 'Black Velvet': tmavě fialové květy se žlutým středem
    • 'Garden klenot': různobarevná směs s jasnými barvami
    • 'Císařovna Viktoria': sametově červené květy
    • 'Oriental Magic': tmavě sametově červené květy
    • 'Peach Melba': květy broskvové barvy s tmavším středem
    • 'Sangria': krásné, jasně červené květy
    • 'Sun Carpet': jasně žluté květy
    • 'Tip Top Scarlet': četné ohnivě červené květy
    • 'Vesuvius': lososově zbarvené květy
    • 'Whirlybird': pestrá směs červených a žlutých polodvojitých květů

    Canary Nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)

    Tento druh, známý také jako „lichořeřišnice kanárská“, pochází ze Střední Ameriky a pro svůj název má dobrý důvod: žluté květy se vyznačují nápadně velkými okvětními lístky s štěrbinami na okrajích, a proto vypadají jako ptačí křídla. Druh, který je ve své domovině vytrvalý, není mrazuvzdorný, a proto se zde pěstuje pouze jako letnička. Lezecké úponky jsou až dva metry vysoké a vyžadují mřížovinu nebo jinou lezeckou pomůcku. Rychle rostoucí popínavá rostlina je vhodná na ozelenění pergol a pletiva, ale lze ji pěstovat i v závěsných koších, závěsných koších nebo v květináčích. Oblíbenou odrůdou je 'Goldranke' s jasně zlatožlutými květy.

    Nasturtium hlíznaté (bot. Tropaeolum tuberosum)

    Druh, známý také jako „Mashua“, roste především v Peru a Bolívii a slouží místnímu obyvatelstvu jako zdroj potravy, protože hlízy rostliny – vařené nebo pražené – jsou jedlé. Zde se lichořeřišnice cibulovitá pěstuje jen zřídka, ale lze ji pěstovat podobně jako jiřiny: cibulky vykopejte před prvním mrazem a uložte na tmavé a chladné místo, abyste je příští jaro znovu zasadili. Druh je popínavá rostlina, jejíž rychle rostoucí úponky dosahují až čtyřmetrové výšky a vyžadují šplhací pomůcky.

    Tricolor nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)

    Tropaeolum tricolor, lichořeřišnice trojbarevná nebo lichořeřišnice chilská, je vytrvalý rostlinný druh z čeledi Tropaeolaceae.Tento druh je endemický v Chile, kde roste v oblačném lese pobřežních hor severního Chile v nadmořské výšce 300 až 900 metrů a dále na jih v lesích mírného pásma ve vnitrozemí. Hlízy jsou mrazuvzdorné do asi minus osmi stupňů Celsia a krátkodobě snesou i sněhovou pokrývku. Nejnápadnějším znakem popínavé rostliny jsou její četné - jak název napovídá - trojbarevné květy v červené, žluté a modré barvě.

Kategorie:

Zeleninová zahrada