Sladká šťáva z granátových jablek je plná zdravých ingrediencí. Pomáhá při nachlazení nebo problémech s močovým měchýřem. Při konzumaci však překáží četná semena, kterých jeden plod může obsahovat až 250 kusů. Správnou metodou lisování získáte šťávu z granátového jablka bez pecek.
Šťáva z granátového jablka je lahodná a zdravá
Vhodné způsoby lisování:
- **Odšťavňovač*: jednoduchá a rychlá verze pro malé množství šťávy
- Hníst: alternativa s nízkým rozstřikem pro odšťavňování jednotlivých druhů ovoce
- odšťavňovač: ideální volba pro velká množství
- kolemjdoucí: tradiční postup při výrobě ovocných šťáv
lis na citrusy
Ovoce rozpulte a dvě poloviny vymačkejte v lisu na citrony jako pomeranč. Semena a dužina se zaseknou v sítu. U této varianty používejte opatrný tlak, protože stříkající šťáva způsobí zabarvení oblečení. Nevýhodou je nepříjemná pachuť ve šťávě, která pochází ze slupky.
Hníst
Uzavřené granátové jablko důkladně propracujte oběma rukama a vyvíjejte co největší tlak. Při tomto postupu se jádra uvolní. Pevně zatlačte prsty na oblasti, které ještě nejsou měkké na dotek. V ovoci propíchněte vidličkou dírky a poté ručně vymačkejte šťávu.
odšťavňovač
Parní odšťavňovače představují snadný a pohodlný způsob, jak získat tuto lahodnou ovocnou šťávu. Lžící vydlabejte semínka ze skořápky a směs nalijte do cedníku. Spodní nádobu naplňte vodou a zahřejte konstrukci na varné desce.
Stoupající vodní pára způsobí prasknutí buněčných stěn a uvolnění kapaliny. Ten se shromažďuje ve sběrné nádobě a lze jej kdykoli hadicí plnit přímo do lahví.
kolemjdoucí
Jádra, která byla sejmuta ze slupky, mohou projít várkou likéru bez jakéhokoli rozstřikování. Použijte děrovaný kotouč s co nejmenšími otvory, aby se semínka zachytila. Otáčející se lopatky pohybem kliky přitlačují hmotu jádra k sítu, čímž dochází k prasknutí buněčných stěn a vytékání šťávy.
tipy
Pokud nemáte flotilu lotů, můžete alternativně použít rýžovač na brambory. Ovocnou směs však musíte plnit po částech a vymačkávat.