Popínavá rostlina potřebuje hodně tepla a hodně slunečního záření, aby hrozny mohly plně dozrát. Sklizeň probíhá v druhé polovině roku, přičemž různé odrůdy mají různou dobu zrání. Pro zvýšení výnosů má smysl prořezávání.
Na zahradě začíná sezóna sklizně hroznů v srpnu
stolní hrozny po celý rok
Sezóna hroznů se prodlužuje přes pozdní léto a pokračuje do podzimních měsíců. Pěstování hroznů probíhá v oblastech Středomoří, kde sklizeň trvá od července do listopadu. V supermarketu jsou stolní hrozny v sezóně po celý rok. Dováží se nejen z Evropy, ale i z Jižní Ameriky. Pokud chcete snížit ekologickou stopu těchto dlouhých přepravních tras, měli byste se vyhnout létajícímu ovoci a počkat na zahradnickou sezónu.
Čas sklizně na zahradě
Zatímco sklizňové okno se ve vinařských oblastech otevírá od srpna do října, v chladnějších oblastech je období sklizně poněkud kratší. Na zahradě trvá sklizeň hroznů v pozdním létě dva až tři týdny v závislosti na vysazené odrůdě. Raná réva se sklízí od srpna. Pozdní plemena nesou od září do října. Dobu sklizně lze maximálně prodloužit cílenou kombinací raných a pozdních dozrávajících kultivarů.
Odrůdy hroznů:
- raná sklizeň: 'Michurinsky', 'Flame Seedless' a 'Vostorg'
- středně rané odrůdy: 'Narancsizü', 'Dornfelder' a 'Husajne Chalgi'
- pozdní sběr: 'Theresa', 'Angela' a 'Christine'
Zvyšte sklizeň
Hrozny jsou připraveny ke sklizni, jakmile plně rozvinou své odrůdové vybarvení. Stonek se stále více lignifikuje a zvyšuje se obsah cukru v dužnině. Pokud máte pochybnosti, můžete pomocí chuťového testu zkontrolovat fázi, ve které je ovoce zralé.
řezat ovocné dřevo
V pozdní zimě proveďte radikální řez a odstřihněte plodící palice. V důsledku toho bude výnos v další sezóně nižší. Ostatní hrozny však dozrávají lépe. Ostruhový řez se doporučuje u odrůd, které vyvíjejí ovoce na krátkém dřevě. Tyto výhonky jsou redukovány na dvě až čtyři oči. Pokud hrozny rostou na dlouhých výhonech, zkraťte větve na čtyři až osm vegetačních bodů.
Proveďte letní prořezávání
Jakmile se na starém dřevě vytvoří vodní výhonky, měli byste je odstranit. Nevyvíjejí květy a konkurují ovocnému dřevu. Pokud je zatížení ovoce velmi silné, doporučuje se probírka v červnu. V následujících měsících se zaměřte na odstranění obtěžujících bočních výhonů na hlavním výhonu a těch větví v zóně hroznů, které rostou silné, dlouhé a převislé. Odstraňte listy, které jsou příliš velké a zakrývají hrozny. Tento postup zajistí, že pupeny plodů dostanou dostatek světla a mohou dobře zaschnout.
tipy
U stolních hroznů, které na jižních stranách dozrávají pozdě, byste měli být při prořezávání v létě opatrní. Dokud se na plodech ještě nevyvinula vrstva vosku, jsou náchylné ke spálení a rychle hnědnou.