Ibišek se pěstuje v mnoha zahradách a domech. Důvodem jsou jejich krásné, trychtýřovité květy. Na celém světě existuje kolem 500 odrůd, z nichž některé jsou dokonce vhodné ke konzumaci a mimořádně zdravé.

Květy ibišku mají vysoký obsah vitamínu C

Jsou všechny květy ibišku jedlé?

Ne všechny rostliny ibišku mají květy aromatické chuti. Pokud je chcete sušit ke konzumaci, jsou dobré následující:

  • Sléz čínský (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Roselle (Hibiscus sabdariffa)
  • Proskurník zahradní (Hibiscus syriacus)
  • Proskurník bahenní (Hibiscus moscheutos)

Suché květy ibišku

Čaj z květů ibišku chutná extrémně osvěžující, když si ho vychutnáte za studena. Díky vysokému obsahu vitamínu C jeho horké pití předchází nachlazení. Sušené květy můžete využít i jako ozdobu do pokrmů, například jako zdravou barvu do salátů.

  1. Plně rozkvetlé květy se sklízejí nejpozději dva dny po odkvětu.
  2. Krátce je namočte do vody, abyste odstranili prach a nečistoty.
  3. Položte kus kuchyňského papíru nebo kuchyňskou utěrku na mřížku.
  4. Na to rozprostřete květiny. Pokud je to možné, neměli by se navzájem dotýkat.
  5. Umístěte na vzdušné, zastíněné místo a denně otáčejte.

Pokud máte sušičku, můžete v ní sušit i květy ibišku. Umístěte květiny na rošty a zapněte přístroj na teplotu mezi třiceti a čtyřiceti stupni. Doba sušení je asi čtyři hodiny.

příprava čaje

Na malou konvičku čaje potřebujete osm až deset květů, což odpovídá patnácti gramům, vložte je do konvice a zalijte vroucí vodou. Nechte deset až patnáct minut. Poté sceďte a vychutnejte si. Velmi lahodně chutná, pokud ke květům ibišku přidáte sušené šípkové slupky.

Suchý ibišek pro dekoraci místnosti nebo řemesla

K tomu se nejlépe hodí křemičité pelety nebo speciální sůl na sušení rostlin. Upozorňujeme, že takto sušené květiny již nelze konzumovat:

  1. Naplňte těsně přiléhající nádobu, do které se pohodlně vejdou květy ibišku, asi centimetrem vysoušecího materiálu.
  2. Umístěte květy stonkem dolů.
  3. Opatrně naplňte kuličkami soli nebo želé, dávejte pozor, aby se okvětní lístky nezdeformovaly.
  4. uzavřít nádobu.
  5. Po dvou až třech dnech je proces sušení dokončen a sušené květy můžete opatrně odstranit.

tipy

Pokud chcete sušit květy ibišku ke konzumaci, měli byste je sklízet pouze z rostlin, které nebyly postřikovány a které nerostou u frekventovaných silnic.

Kategorie:

Zeleninová zahrada