Sušení květin je ráznou vzpourou proti pomíjivosti čerstvých kytic a panenských květů. Podívejte se na osvědčené postupy pro sušení květin a bylin v této příručce. Takto to funguje na vzduchu, v troubě, mikrovlnce, sušičce a jednoduchými prostředky.

Sušené květiny jsou obzvláště nenáročné na péči

Obsah

Ukázat vše
  1. to podstatné ve zkratce
  2. Jak sušit květiny
  3. kdy sušit
  4. Které květiny jsou vhodné?
  5. Suché rychleji
  6. Stiskněte a vysušte
  7. Sušení jedlých květin
  8. Často kladené otázky

    9. to podstatné ve zkratce

    • Květiny je nejlepší sušit vzhůru nohama a po usušení přestříkat lakem na vlasy.
    • Sušení v troubě je rychlejší při nízkých teplotách.
    • Sušení lisováním v knize je další způsob, jak zvěčnit květiny.

    Správné sušení květin - návod ve 4 krocích

    Jako sušené květiny dáváte květinám a kyticím druhý život s dlouhodobým účinkem. Levně a bez námahy uspěje ve vzduchu. Následující pokyny vysvětlují, jak správně sušit a uchovávat květiny ve 4 krocích:

    1. Vyjměte kytici z vázy, otrhejte zvadlé listy a vlhké stonky osušte
    2. Stonky květin svažte rafiovou stuhou nebo širokou šňůrou
    3. viset dnem vzhůru na tmavém, vzdušném a suchém místě
    4. sprej s lakem na vlasy

    V následujících 2 až 4 týdnech občas zkontrolujte, zda je vázací materiál stále dostatečně těsný, aniž by se zařezával do tkáně stonku. Když jsou květiny křupavé suché, proces je dokončen.

    Květiny je nejlepší sušit vzhůru nohama

    Kdy je nejlepší čas?

    Čas je důležitý, pokud si chcete sami sušit květiny v prémiové kvalitě. Začněte proces, jakmile se pupeny úplně otevřou. Nečekejte, až se objeví první známky vadnutí. Čím svěžejší a honosnější kytice, tím dokonalejší je výsledek. Pokud chcete jarní květiny pořádně usušit, měly by prskat například tulipány.

    Které květiny je dobré sušit?

    K sušení jsou vhodné v podstatě všechny květiny a bylinky. Pro tento nekomplikovaný typ konzervace se jako zvláště vhodná ukázala pestrá škála krásných druhů a odrůd. Následující tabulka představuje ideální startovací rostliny, které lze dobře sušit:

    květ botanický název bylinky botanický název
    růže růžový šalvěj Salvia
    macešky viola Tymián citronový Thymus x citriodorus
    hortenzie Hortenzie levandule Lavandula angustifolia
    mořská levandule limonium bazalka Ocimum basilicum
    květy lucerny Physalis oregano Origanum vulgare
    gypsophila Gypsophila Nasturtium Tropaeolum majus

    Mezi podzimními květinami září helichrysum (helichrysum) - ztělesnění všech sušených květin. Od srpna do října vás bílé, oranžové, žluté, růžové a rezavočervené květy zvou k kreativním řemeslným nápadům. Žádná jiná květina není vhodnější k sušení na vzduchu, v troubě nebo pomocí silikagelu & Co.

    Helichrysum je nejznámější ze všech sušených květin

    Četné divoké květiny a divoké byliny vám navíc poskytnou barevné okvětní lístky pro nápadité kreace nebo jako jedlou dekoraci pro studené i teplé pokrmy. Měsíčky, sedmikrásky a křídlatky jsou stejně důležité jako netýkavka, hloh nebo krušina.

    odbočka

    Květy schnou bez ztráty barvy

    Světlo a slunce jsou čistý jed, když necháte květiny uschnout na vzduchu. Pod vlivem jasu květiny a okvětní lístky blednou. Pro zachování barvy sušte květiny vždy ve tmě. Za tímto účelem si při sušení květin na vzduchu vyberte suterén nebo podkroví. Jednotlivé květy nebo okvětní lístky zakryjte tenkou látkou. Po zaschnutí květů zvolte polostinné vzdušné místo, aby se barvy uchovaly po dlouhou dobu. Pod žhnoucím sluncem ztrácí ta nejkrásnější sušená kytice během okamžiku svůj jas.

    Rychlejší sušení květin - tipy a triky

    Trvání fáze sušení lze výrazně zkrátit, pokud se uchýlíte k pomoci různých prostředků. Než květy uschnou na vzduchu, trvá to až dva týdny. Úplné vyschnutí kytice trvá čtyři až šest týdnů. Postup vynucení:

    Vysušte v troubě

    1. Plech vyložte pečicím papírem
    2. Květiny položte na pečicí papír
    3. Nastavte troubu na 30 až 40 stupňů horní a spodní ohřev
    4. Upněte dřevěnou tyč do dvířek trouby

    Okvětní lístky jsou výborné na sušení v troubě

    Když květiny zašustí, vypněte sporák. Sušené okvětní plátky a bylinky plňte do uzavřených nádob na ozdobu až po úplném vychladnutí. Pokud sušené květiny a bylinky nejsou určeny ke konzumaci, nastříkejte je všechny lakem na vlasy jako další konzervant.

    Vysušte v silikagelu nebo soli

    1. naplňte uzavíratelnou nádobu do tloušťky prstů silikagelem nebo suchou solí (nejodidovanou)
    2. Zastrčte květiny vzpřímeně do média (např. sedmikrásky, růže, hortenzie)
    3. alternativně umístěte květiny na vysoušedlo (např. delphinium, macešky, hledíky)
    4. Pomalu a úplně prosejte se silikagelem nebo solí
    5. Nádobu pevně uzavřete víkem
    6. umístěte na teplé, stinné místo
    7. Po týdnu zkontrolujte malé místo dvěma prsty
    8. Silikagel nebo sůl opatrně vylijte
    9. Kuchyňským kartáčem odstraňte poslední zbytky sušených květů
    10. nastříkejte lakem na vlasy nebo lakem na vlasy

    Místo silikagelu nebo suché soli můžete použít prací prášek. V kočičím stelivu můžete během pár dní sušit i květiny a voňavé dekorativní bylinky. Aby byly květiny odolné jako šperky a dekorace, nastříkejte je lakem na vlasy. Pozor: Jedlé květiny a bylinky do kuchyně je nejlepší uchovávat venku nebo v troubě, aby rychle uschly. Nástřik lakem na vlasy se vymaže bez náhrady.

    tipy

    Jednoduchý test odhalí, zda květiny a bylinky uschly. Pokud s ním lehce zatřesete, měli byste slyšet šustění. Zkuste jednotlivé květy držet mezi dvěma prsty, přitisknout je k sobě a poslouchejte, zda praskají.

    Lisování a sušení květin - pokyny krok za krokem

    Knihomolové mají jasnou výhodu, pokud jde o snadné sušení jednotlivých květin. Stačí silný svazek, dva listy pergamenu a trochu času na lisování a sušení květinových květů nebo okvětních lístků tradiční metodou. Jak správně postupovat krok za krokem:

    1. Stonky květů zkraťte na 2 až 3 cm
    2. Otevřete uprostřed tlustou knihu a přikryjte ji listem pergamenu
    3. Umístěte květiny vedle sebe a přikryjte dalším pergamenovým papírem
    4. zavřít knihu
    5. Po 2 až 4 týdnech pečlivě zkontrolujte průběh schnutí
    6. Vylisované, sušené květiny vytrhněte pinzetou a použijte do herbáře nebo jako dekoraci stolu

    Majitelé mikrovlnky postup urychlují. Délka je zkrácena na skromné 2 minuty. Místo v knize vmáčkněte čerstvé květiny nebo bylinky mezi dvě keramické dlaždice. Kus kuchyňského papíru slouží jako ochranný základ a obal na květiny. Umístěte malý svazek do mikrovlnné trouby při výkonu 600 až 800 wattů na 60 sekund.

    Youtube

    Jak sušit jedlé květiny

    Jedlé okvětní plátky a bylinky uschnou na mřížce během několika dní. Rošt přikryjeme velmi jemnou bavlněnou látkou a navrch položíme listy. Na stinném, vzdušném a dešti chráněném místě trvá pár dní, než to slibně zašustí. Aby květiny a bylinky při sušení neodfoukly, jemná drátěná síťka vše drží na svém místě.

    Pokud vlastníte sušičku, nemusíte tak dlouho čekat. Na misky síta rozmístěte květiny, okvětní lístky nebo bylinky. Jedno patro by nemělo být pokryto více než z 90 procent. Nastavte sušičku podle návodu k obsluze. Během pár hodin si můžete pochutnat na sušených květinách a bylinkách.

    Často kladené otázky

    Jak sušit čerstvé květiny?

    Pokud si květiny sušíte sami, použijte čerstvě rozkvetlou kytici. Uschlé listy jsou odstraněny. Stonky osušte papírovými utěrkami. Nyní svažte stonky k sobě rafiovou stuhou, aby se nezařezávala do tkáně. Na vzdušném, tmavém a suchém místě zavěste kytici ke stropu dnem vzhůru. V následujících dnech zkontrolujte, zda byste neměli rafiovou stuhu utáhnout, protože stonky by se mohly při zasychání scvrknout a vypadnout z trsu.

    Jak dlouho trvá sušení květin?

    Trvá dva až čtyři týdny, než se čerstvé květiny promění v malebnou suchou kytici. U silikagelu nebo soli se doba trvání prodlužuje na jeden až dva týdny. Jde rychleji ve směsi vody a glycerinu během jednoho až dvou dnů. Pokud necháte květiny sušit v troubě nebo sušičce, trvá to jen několik hodin.

    Jak mohu sušit fondánové květiny ve tvaru?

    Z modelovacího fondánu vykouzlíte ty nejkrásnější květiny jako ozdobu na dorty a dárky. Aby vaše umělecké dílo krásně zaschlo, umístěte fondánové květiny do nádoby s vlnitým povrchem. Velmi vhodný je obal na vajíčka. Ztvrdlé květy se později v úžlabí neuchytí. Profesionálněji funguje na sušících podložkách vyrobených z pěny nebo zavěšených dnem vzhůru na stojanu na cukrové květiny ze specializovaného obchodu.

    Jak dlouho trvá, než květy fondánu uschnou?

    Jak dlouho fondánové květy schnou, závisí do značné míry na příslušné květině. Filigránové tvary květin z gumové pasty ztvrdnou během několika minut. Květiny z modelovacího fondánu ztvrdnou do 24 hodin a lze je použít jako dekoraci.

    Sušení květin v glycerinu – jak na to?

    Pořiďte si prosím lahvičku glycerinu v lékárně nebo drogerii. Roztok smíchejte s vodou v poměru 1:2 ve váze na květiny. Květinový stonek zkraťte na palec nebo dva a pahýl omotejte květinovým drátem. Umístěte květiny do směsi glycerinu a vody na 5 dní. Pokud chcete kytici sušit touto metodou, jsou vhodné pouze květiny s tlustými, silnými stonky, jako jsou růže a hortenzie.

    tipy

    Překvapte své blízké nápaditým herbářem v rámu obrazu. Potřebujete rám s dvojitým zasklením. Lisujte květiny dle vlastního výběru (např. macešky) knihou po dobu 14 dnů. Usušené květy naaranžujte podle libosti na skleněnou stranu rámu obrazu. Druhou skleněnou tabuli položte na hotovou květinovou malbu a rám upevněte podle návodu výrobce.

    Zahradní deník čerstvost ABC

    Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

    Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

    • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada