Kdoule z Asie se dají rozdělit na dva druhy: jablečné a hruškové kdoule. Přestože se chutné plody v našich zeměpisných šířkách pěstují již dlouho, stále jsou považovány za exotické. Zejména kdouloně hruškové si nachází stále více příznivců. Jaké odrůdy existují a jak se liší, zjistíte v následujícím článku.

Všechny hruškové kdoule vypadají velmi podobně jako hruška

Čím se liší kdoule hruškové?

Plody kdouloně hruškové jsou podlouhlé a mají tvar hrušky. Vzhledem k tomu, že dužina je měkčí a má méně semen než dužina jablečná, lze je zpracovat snadněji než jejich kulatí příbuzní. Jsou vhodné i ke konzumaci v syrovém stavu, například jako přídavek do ovocného salátu. Obecně je však vůně popisována jako poněkud nevýrazná než u druhu kdouloň jablečný.

Jaké jsou nejlepší hruškové kdoule?

  • Bereczki: Tato kdoule byla pojmenována po maďarském pomologovi Mate Bereczkim, který odrůdu uvedl na trh. Tato kdoule, která roste energicky, rychle vytváří vzpřímený, široký baldachýn s neobvykle hustým olistěním. Velké plody jsou citronově žluté barvy a částečně pokryté malými červenými skvrnami. Dužnina je žlutobílá, pevná, ale jen kolem jádra tvrdá. Chutná aromaticky sladkokysele. Při vaření změní barvu na načervenalou.
  • Cydora-Robusta: Tato kdoule dělá čest svému jménu, protože se ukázala jako velmi odolná proti obávané spále, listové skvrnitosti a padlí. Plodí po dvou až třech letech. Ty jsou velmi voňavé a mají silné, sladkokyselé aroma.
  • Portugalská kdoule: Tato odrůda je energická a vzpřímeně rostoucí. Jasně žlutá slupka kdoule má lehkou ochmýřenou texturu. Dužnina velmi velkých plodů je bíložlutá a velmi šťavnatá. Dozrávají již v polovině října a vydávají omamnou vůni.

Mimořádně chutné: kříženci hrušně a kdoule

Patří mezi ně odrůdy, jako je kdoule hrušeň "Pyronia veitchii". Tyto hybridy nesou velmi chutné ovoce, které lze konzumovat přímo ze stromu. Mají světlou, jemnou a sladkou dužinu, jejíž vůně odráží křížení.

tipy

Ovocné mušky dokážou v pozdním létě pořádně potrápit. Vložte zralou kdouli do košíku s ovocem a malé mušky zůstanou pryč.

Kategorie:

Stromy