Francouzská bylina je hojná, takže se s ní můžete ve volné přírodě setkat všude. Někdy si dokonce najde cestu do našich zeleninových polí. Místo toho, abyste ho vykořeňovali ve vzteku, dejte mu šanci předvést svůj dobrý vkus.

Francouzská bylina je vynikající přísadou do bylinkové kuchyně

Užitečné části rostliny

Klidně se může stát, že lidé, kteří bojují nebo ignorují frízu, prostě nevědí, že je jedlá. V kuchyni lze použít tyto části rostlin:

  • listy
  • květy
  • semínko

tipy

Francouzská bylina je chlupatá i bezsrstá. Pokud jde o přípravu jídla, používají se obě odrůdy stejným způsobem.

Dobré ingredience

Jako téměř každá divoká bylina je i francouzská bylinka, jejíž prostřední název je knoflíková bylina, až po okraj plná zdravých ingrediencí. Před námi jsou tyto:

  • žehlička
  • vápník
  • hořčík
  • mangan
  • Vitamín A
  • vitamín C

použití v kuchyni

Francouzská bylina je stejně všestranná jako jiná zelená listová zelenina. Jeho chuť je popisována jako salátová, a proto mladé, křehké listy mohou saláty za syrova obohatit. Syrové listy jsou také ideální přísadou do čerstvě připravených smoothies nebo pesta. V páře se dá připravit podobně jako špenát.

tipy

Ze sušených semínek lze po celý rok vypěstovat nádherné, lahodné a přirozeně zdravé klíčky.

Použití jako léčivá bylina

Francouzská bylina nejen dobře chutná, ale také léčí. V jeho rodném Peru jsou jeho léčivé schopnosti vysoce ceněny i dnes. V regeneračních fázích po závažných onemocněních je dobrým zdrojem energie. Čaj ze sušených nebo čerstvých listů nebo květů pomáhá při gastrointestinálních potížích. Ve výčtu jeho léčivých účinků by se dalo pokračovat ještě dlouho.

Sbírejte francouzskou bylinku

Pokud se právě neztratil na vaší vlastní zahradě, lze knoflíkovec sbírat i v přírodě. Při výšce růstu kolem 60 cm je snadno rozpoznatelný. Dávejte na něj pozor u polí a podél silnic.

Francouzskou bylinku poznáte podle drobných kvítků. Mají žlutý střed a obvykle pět krátkých bílých okvětních lístků. Sběrné období začíná v dubnu. Více informací o tomto plevelu najdete v našem profilu.

tipy

Francouzskou bylinku můžete také konkrétně usadit na zahradě. Vyhovuje jí kyprá, humózní a suchá půda, v růstu se pak jen těžko zastaví.

Kategorie:

Bylinky