Medovicový meloun se správným stupněm zralosti je nejen lahodným, ale také nízkokalorickým osvěžením v horkých letních dnech. Stupeň zralosti těchto plodů však není vždy snadné rozpoznat.

Různé komerční třídy medového melounu

Zpravidla jsou v této zemi komerčně dostupné dvě různé třídy dovážených medovicových melounů. Ovoce kategorie 1 nesmí mít na slupce žádné prohlubně ani změněnou barvu a mělo by mít dokonale oválný tvar. Jejich velikost se obvykle pohybuje mezi 1,3 a 3 kilogramy. Tyto zlatožluté medovicové melouny jsou ideální nejen pro čerstvou spotřebu, ale také pro uměleckou výzdobu stolu s exotickým ovocem. Levnější plody druhé kategorie mohou mít na slupce určité otlaky nebo promáčkliny, ale měly by být také sklizeny ve zralém stavu a neměly by mít ve slupce žádné praskliny. Vzhledem k tomu, že medovicové melouny sklizené za zelena ve skutečnosti nedozrávají dobře, měly by se tyto plody kupovat, až když jsou zralé.

Barva, tvrdost a vůně zralého medového melounu

Zralý medovicový meloun se pozná podle různých faktorů. Zralé plody vyzařují příjemně sladkou vůni, která by neměla vonět příliš pronikavě parfémem. Kromě toho by barva kůže měla být všude kolem jednotná jako sytá zlatožlutá. Pokud byl meloun sklizen ještě zelený, je dužina obvykle velmi tvrdá. Zralý medovicový meloun by měl naopak mírně povolit, pokud prsty lehce přitlačíte ke slupce. Pokud však dužina při této tlakové zkoušce vydá příliš mnoho, jde o přezrálý exemplář, který má pak většinou pronikavě parfémovanou chuť dužiny.

Medový meloun správně skladujte

Zralý medovicový meloun lze skladovat při pokojové teplotě asi jeden až dva týdny v závislosti na skutečném stupni zralosti. Tento pokyn však platí pouze v případě, že je plášť neporušený. Už nakrájené medovicové melouny by měly být co nejrychleji spotřebovány a stejně jako vodní melouny lze skladovat v lednici maximálně pár dní. I v lednici by však melouny měly být na řezané straně vždy přikryty nějakou potravinářskou fólií. To alespoň částečně zabraňuje pronikání cizích pachů z jiných potravin do dužiny melounů.

Vypěstujte si medové melouny sami

Ve skutečnosti většina medovicových melounů na trhu v této zemi pochází z následujících pěstitelských oblastí:

  • Itálie
  • Španělsko
  • Řecko

Mimo sezónu jsou medové melouny dostupné také letecky z Kostariky a Brazílie. Pokud chcete do podzimu sklízet zralé plody, musíte si na vlastní zahradu dovézt rostliny medovicového melounu včas na jaře. V ideálním případě umístěte mladé rostliny medovicového melounu v květnu do skleníku, kde při dobré péči plody do podzimu změní barvu ze zelené na medově žlutou.

tipy a triky

Při pěstování na zahradě poznáte zralost plodů i podle toho, že části rostliny medovicového melounu odumírají a začnou i přes přísun vody vysychat.

Kategorie:

Zeleninová zahrada