Malé, červené a se skusem - ředkvičky chutnají a jsou zdravé. Ať už chcete zasadit ředkvičky na zahradě nebo na balkóně – je to dětská hra a nedá vám to skoro žádnou práci. Je to nejnekomplikovanější druh zeleniny pro začínající a hobby zahrádkáře.
[tab title=”Co udělat pro přípravu místa a půdy pro ředkvičky?”]
Ředkvičky raší rychle a vyžadují minimální údržbu. Ať už na záhon nebo sadbovač – ředkvičky lze vysít a zasadit kdekoli. Pro bujný růst potřebují humózní a dobře propustnou půdu. Nesmí být mokrá, ale měla by být neustále vlhká. Velké rozdíly ve vlhkosti způsobují, že ředkvičky chlupaté nebo způsobují jejich prasknutí.
Zlepšení půdy před výsadbou lze provést kompostem a trochou písku. Půda je tedy dokonale připravena. Pro slabé konzumenty, jako jsou ředkvičky, platí, že méně je více. Příliš mnoho dusíku nebo čerstvého hnoje v půdě zbarvuje hlízy do černa a přitahuje škůdce a myši.
Pokud chcete pěstovat ředkvičky mezi jinou zeleninou, měli byste si vybrat kompatibilní sousedy, jako je salát, rajčata, mrkev nebo fazole. Méně vhodné jsou melouny a okurky.
[/tab]
[tab title=”Kdy lze sázet ředkvičky?”]
Ředkvičky raší při teplotách nad 5°C. Výsev pod fólii je možný již v únoru. Venku se jim daří od března do září. V závislosti na ročním období existují speciální odrůdy ředkviček. Na jaře člověk sáhne po odrůdách.
- saxa
- Neckar perla
- Cyrus
- obří máslo
Tyto varianty se doporučují pro letní a podzimní pěstování.
- Připraveno
- sora
- Raxe
- Rudi
[/tab]
[tab title=”Jaká by měla být vzdálenost mezi řádky a semenem?”]
Ředkvičky potřebují prostor. Nevysévejte je příliš blízko sebe. Jinak rostou jen listy, ale žádné hlízy. V praxi se osvědčila vzdálenost řádků 10 centimetrů a mezi semeny asi 4 centimetry.
Chcete vždy čerstvě sklizené ředkvičky? Poté je vhodné je jednou až dvakrát měsíčně přesadit. Rychle se vyvíjejí a dospívají během čtyř až šesti týdnů. Na stůl tak vždy přinesete čerstvě sklizené ředkvičky.
Sklízejte ředkvičky včas
Pokud si chcete pochutnat na křehkých, křupavých ředkvičkách, musíte je sklidit včas. Pokud se pěstují pouze v době květu, tvoří se v hlíze dřevěné buňky a jejich chuť je typicky dřevitá. Vyhnete se tomu tak, že po čtyřech týdnech jednotlivé ředkvičky sklidíte a ochutnáte. Jestli budou chutnat lépe malé nebo velké ředkvičky, je věcí vkusu. Obecně však platí: čím větší a starší, tím dřevnatější.
Ředkvičky jsou zdravé a aktivují imunitní systém. Obsahují hodně vitamínu C, železa a hořčíku. Obsažené hořčičné oleje dodávají pikantní chuť a působí antibakteriálně.
[/tab]
tipy a triky
Vyplatí se vysadit vzácnější odrůdy ředkviček. Takto vykouzlíte pestrost jídelníčku a překvapíte novými chuťovými vrcholy oproti běžným supermarketovým ředkvičkám. K dispozici jsou různé druhy v bílé, fialové a dokonce i černé barvě.