Když se řekne hrušky nebo banány, každý bezesporu ví, že jde o ovoce. Ale co jsou okurky - ovoce nebo zelenina? Jaké vlastnosti odlišují jednotlivé kategorie? Jaký je rozdíl mezi ovocem a zeleninou a k čemu patří okurky? Botanicky jako jídlo nebo odpověď z kuchyně

Okurky – ovoce nebo zelenina – jaký je rozdíl?

Faktem je: Stejně jako okurky jsou všestranné, vlastnosti, které odlišují ovoce a zeleninu, jsou pouze jednostranné. V závislosti na tom, zda se na to díváte z botanického nebo potravinářského hlediska:

  • Botanicky roste

Ovoce z oplodněného květu
Zelenina se naproti tomu vyrábí z jiných částí rostliny

  • Když jídlo pochází z

ovoce víceletých rostlin
zelenina z jednoletých rostlin

Okurky - plodová zelenina nebo zeleninové ovoce?

Ale podle této definice zůstává odpověď opět nejednoznačná. Protože ať už okurky v kbelíku nebo skleníku, rostou jako dýně a rajčata z květu a jsou tedy součástí ovoce. Ale jako jednoletá rostlina a kvůli nedostatku ovocné sladkosti jsou klasifikovány jako zelenina podle definice potravin.

Odpověď na otázku: co jsou okurky? Okurky jsou plodová zelenina.

tipy a triky

Odpověď z kuchyně: Většina ovoce se dá jíst syrová. Zelenina spíše dušená nebo vařená. Zralé ovoce je měkké – zelenina se naopak těžko žvýká. Když myslíme na zeleninu, myslíme na předkrmy, a když myslíme na ovoce, myslíme na dezert. Ovoce nebo zelenina? Hlavní věc jsou lahodné okurky ze zahrady.

Kategorie:

Zeleninová zahrada