Pastinák je chutná kořenová zelenina, kterou lze poměrně snadno vypěstovat na vlastní zahradě. Rostliny mají podobné potřeby jako mrkev, ale jejich kořeny jsou bílé. S pár triky můžete pastinák úspěšně sklízet i sami.

Hledejte čerstvá semena

Na rozdíl od mnoha jiných odrůd semen zůstávají semena pastináku za normálních podmínek životaschopná pouze asi rok. Před výsevem pastináku proto nezapomeňte použít čerstvá semena. Sáčky se semeny od prodejce jsou obvykle potištěny datem, aby se dala snadno určit čerstvost.

Vysévejte přímo na jaře nebo až v létě

Pastinák lze pěstovat ve dvou různých ročních obdobích. Například kořeny pastináku vysetého brzy na jaře lze sklízet pro čerstvou spotřebu již v září. Na druhou stranu, pokud vyséváte až v červnu, můžete pastinák sklízet čerstvou ze záhonu celou zimu jako zimní zeleninu.

Dobrá příprava půdy je polovina úspěchu

Aby se dlouhé kořeny pastináku dobře vyvíjely, měli byste půdu před setím rozhodně prokypřit. Pastinák roste na hlinité a písčité půdě i na slatinné půdě, měl by však jít o humózní substrát. Hnojení hnojem mělo proběhnout již na podzim, jinak čerstvý hnůj přitahuje obávanou mrkvovou mušku.

Dobrý růst také potřebuje prostor

Pastinák nesmí být příliš blízko u sebe, aby se jeho kořeny vyvíjely optimálně. Přestože můžete semena vysévat do řádků vzdálených asi 30-50 cm, měli byste později rostlinnou populaci prořídnout na jednu rostlinu každých 5-10 cm. To je možné nejdříve asi po 3 týdnech, protože semena pastináku obvykle tak dlouho klíčí.

Pečlivá péče má za následek bohatou úrodu

Pastinák v zásadě nevyžaduje žádnou zvláštní péči při dlouhé kultivační době kolem 160 až 200 dnů. Půdu je však vždy třeba udržovat co nejvlhkejší a čas od času odstranit plevel, aby pastinák nepřerostl. Protože listy pastináku mohou při dotyku způsobit podráždění pokožky, měli byste při tom používat rukavice.

tipy a triky

Návod, jak pastinák pěstovat, také často najdete ve starých zahradnických knihách. Často se tam však označuje běžnými názvy jako „moor root“ nebo „skopová mrkev“.

Kategorie:

Zeleninová zahrada