Zasadit česnek byla hračka. Mnoho hobby zahrádkářů si však se správnou sklizní tak trochu neví rady. Vysvětlujeme, na co byste si měli dát pozor.

Ideální čas je vidět

Zimní česnek lze obvykle sklízet o něco dříve než letní. To je pochopitelné vzhledem k delší době setrvání v půdě. Neexistuje však žádný pevný harmonogram. Matka příroda má stále slovo.

Každý, kdo sleduje svůj česnek, pozná nepochybný stav zralosti rostliny podle následujících atributů:

  • listí nahoře uschlo
  • ze země vykukují jednotlivé stroužky česneku

Jak dlouho byly sazenice v zemi, je v tomto ohledu druhořadé. Zdravému česneku se může na zahradě dobře dařit rok až dva, než plně dozraje. Pokud rostlina představuje požadovaný habitus, sklízí se - ne dříve a ne mnohem později.

Sklizeň v několika jednoduchých krocích

Pro sklizeň česneku není potřeba nářadí. Jednoduše uchopíte listy rukama a hlízu vytáhnete ze země. Případně půdu předem trochu nakypřete rycími vidlemi.

Vůně těží z několikadenního dozrávání. Za tímto účelem rozložte sklizeň na tmavém, suchém a vzdušném místě. Před zpracováním cibulek česneku nejprve odřízněte listy.

Správné loupání po sklizni

Pokud dáte čerstvě sklizenému česneku čas dozrát, jeho chutná vůně se rozšíří po celém domě. Co může být samozřejmější než jeho okamžité použití v kuchyni k přípravě lahodných pokrmů? Nebýt toho otravného peelingu.

Jak oloupat čerstvý česnek během chvilky:

  • Odřízněte špičky prstů a kořenovou základnu
  • Česnek rozetřete mezi dlaněmi a poté oloupejte
  • případně vložte do mikrovlnné trouby na 5-10 sekund a sloupněte kůži

Oloupaný česnek můžete samozřejmě konzervovat sušením. Buď na vzduchu, v sušičce nebo v troubě se trvanlivost po sklizni prodlouží o několik týdnů.

Pro vyšší výnos plodin obětujte květinu

Každý, kdo česnek sám pěstuje, přirozeně usiluje o co nejbohatší výnos. Z tohoto důvodu zkušení hobby zahradníci odstraňují květiny na svých rostlinách. Česnek do jejich vývoje investuje mnoho energie, která pak není k dispozici pro růst stroužků.

Gurmáni zahradníci jsou navíc pevně přesvědčeni, že česnek bez květů má jemnější vůni. V tomto případě však není k dispozici žádný materiál pro množení ve formě semen.

tipy a triky

Všeobecně obávané česnekové vlajce můžete účinně zabránit. Po jídle vypijte sklenici mléka, žvýkejte čerstvý anýz nebo mátu peprnou. Směs 1 čajové lžičky spiruliny a oxidu křemičitého údajně dokáže zázraky snížit zápach.

Kategorie:

Tipy na péči