Červená řepa není jen červená řepa. Přicházejí ve všech tvarech, velikostech, barvách a příchutích. Spoléhat se na osvědčené kmeny rozhodně není chybou. Ale i nové odrůdy mají všechno…

Crimson s různými přednostmi

Kdo by je neznal, typické červené, kulovité a šťavnaté hlízy červené řepy? Skutečnost, že v rámci kategorie červených odrůd existují značné rozdíly, je někdy obtížné rozhodnout, kterou odrůdu pěstovat.

Mezi krvavě červenými exempláři červené řepy se v posledních letech a desetiletích osvědčily tyto odrůdy:

  • „Detroit Dark Red“: ideální pro vaření a smažení
  • 'Early Wonder Tall Top': Raná odrůda s obzvláště jemnými listy
  • 'Red Ball': kulovitý a osvědčený
  • 'Egyptian Flat Round': ploché kulaté a rychle rostoucí
  • 'Formanova': válcový
  • 'Forono': válcový a produktivní
  • 'Coven Garden': vejčitý
  • 'Býčí krev': světle a tmavě červené pruhy, ozdobné listy

Červenobílé až bílé odrůdy

Červené a bílé odrůdy jsou zvláště dekorativní pro studenou kuchyni a syrové zeleninové saláty. Bílé odrůdy obecně tvoří pěkný kontrast k barevným odrůdám a jsou také mimořádně chutné. Mezi nejznámější odrůdy patří:

  • 'Crapaudine': červenobílá, špičatá, vysoce výnosná
  • „ropucha“: červenobílá, nepravidelného tvaru, velmi sladká
  • „Tonda di Chioggia“: červená a bílá, ideální pro syrovou zeleninu
  • 'Albina Vereduna': bílá, kulatá, jemná, ideální pro syrovou stravu a pro vaření

Žluté až oranžově žluté odrůdy

Žluté a oranžově žluté odrůdy červené řepy patří mezi nejmírnější a nejsladší exempláře. Zahradníci si obvykle vybírají mezi těmito třemi odrůdami:

  • 'Burpee's Golden': oranžovo-žlutý, malý, kulatý, velmi sladký, ideální pro syrovou stravu
  • 'Golden': slunečně žlutá, jemné chuti
  • 'Boldor': oranžově žlutá, jemná, sladká

Je to všechno ve směsi

Co takhle barevná červená řepa? Pěstování více odrůd se vyplatí nejen kvůli rozmanitosti. Hlízy dozrávají v různou dobu, což má za následek delší období sklizně. Můžete si tak vychutnat celou sezonu červené řepy.

tipy a triky

Červené odrůdy ve světě červené řepy mají obvykle zemitější chuť než jiné barevné odrůdy a dobře se hodí jak pro syrovou spotřebu, tak pro další zpracování, jako je nakládání a vaření s kyselinou mléčnou.

Kategorie:

Zeleninová zahrada