Olivovníky vysazené venku jsou v Německu vzácným jevem – z dobrého důvodu, protože německá zima je pro středomořské rostliny prostě příliš mrazivá. V oblastech s mírnějším klimatem je však volné hospodaření docela možné.
Vyberte si správné umístění
Na drsném severu Německa nebo v chladné alpské oblasti se olivovník vysazený na zahradě s největší pravděpodobností nebude cítit nijak zvlášť dobře a po chladné zimě zemře. Pouze v některých vinařských oblastech (např. na Mosele nebo v Rheingau) jsou klimatické podmínky natolik mírné, aby se odvážili k takovému pokusu. Než se však pustíte do výsadby, měli byste nejprve vybrat správné místo.
- Olivy potřebují hodně místa: k nejbližším výsadbám byste měli dodržovat vzdálenost alespoň sedm metrů
- kořeny by také měly být vždy udržovány bez vegetace
- Olivy potřebují místo, které je co nejvíce plné slunce a chráněné před větrem (žádný průvan!)
Výběr správné odrůdy
Také ne každá odrůda oliv je vhodná pro výsadbu v německých zahradách. Je vhodné používat robustní a odolné odrůdy, které také vyrostly v podobně drsném klimatu. Olivovníky ze Španělska nebo jižní Itálie nejsou vhodné, protože nejsou dostatečně odolné. Během let zvykání však můžete svůj olivovník vycvičit, aby byl odolnější. Pouze mladé stromky by se zatím neměly vysazovat, protože jsou mnohem citlivější než starší exempláře.
Odrůdy oliv vhodné k výsadbě
- Leccino (Itálie)
- Coratina (Itálie)
- Ascolana (Itálie)
- Aglandaou (Francie)
- Arbequina (Francie)
- Bouteillan (Francie)
- nebo Picual (Španělsko)
Zasadit olivovník
Pro výsadbu byste měli na vybraném místě vykopat velkou výsadbovou jámu, která je asi dvakrát hlubší než kořenový bal a také alespoň o třetinu širší. Pro dostatečnou drenáž lze jako spodní vrstvu použít oblázky nebo úlomky hlíny, ty mají zabránit podmáčení. Pokud máte od počátku spíše kyprou, písčitou půdu, není toto opatření nutné. Pokud však vaše půdní podmínky nejsou optimální, zvětšete výsadbovou jamku a naplňte ji vhodnou substrátovou směsí (písek a běžně dostupná zemina do květináče v poměru 1:1). Kořenový bal by měl být zcela zasypán zeminou a vhodná je opora pro strom ve formě tyče. Po výsadbě strom silně zalijte, aby snadněji rostl.
tipy a triky
Vysazené olivovníky není třeba – na rozdíl od rostlin v květináčích – zalévat, protože rostliny získávají dostatek vody z deště a vláhy v půdě. Dodatečná zálivka je nutná pouze ve velmi suchých obdobích.