První broskve jsou běžně k dostání v supermarketu od začátku května. Tyto – většinou nezralé sklizené a dozrálé plody – pocházejí ze severní Afriky. Hlavní sezónou čerstvého ovoce jsou naopak letní měsíce červenec a srpen.
Broskve sklízejte do září
Čerstvé šťavnaté broskve z vlastní zahrady můžete sklízet od července do září. Rozlišují se odrůdy rané, střední a pozdní dozrávání, přičemž většina odrůd je připravena ke konzumaci zhruba od poloviny srpna do začátku září. Jednou z nejranějších broskví je stará americká odrůda Amsden, která nejlépe chutná čerstvá ze stromu od konce července. Na druhé straně červený Ellerstädter (také známý jako Vorgebirgspfirsich nebo Kernechter vom Vorgebirge) se sklízí velmi pozdě, přibližně od poloviny září. Viniční broskve dozrávají také až v září - podle počasí až začátkem října.
tipy a triky
Pokud je to možné, kupujte broskve pouze v sezóně. Mimo sezónu broskví pochází ovoce ze supermarketu obvykle ze zámoří a kvůli dlouhé cestě se sbírá nezralé. Tyto plody nikdy nedosáhnou lahodného aroma skutečných stromových dozrálých broskví.