Rybíz je pojmenován na počest svátku svatého Jana, 24. června. V tuto dobu, v závislosti na počasí, jsou první bobule připraveny ke sklizni. V závislosti na odrůdě začíná hlavní doba sklizně až v červenci.
Doba sklizně rybízu
- Začátek sklizňové sezóny na konci června
- Sezóna černého rybízu od poloviny července
- Konec sklizně u všech odrůd koncem srpna
Bílý a červený rybíz obvykle dozrává o pár dní dříve než černý rybíz.
Koncem června můžete sbírat první bobule. Nové rybízy rostou až do srpna.
Rybíz sklízejte několikrát týdně
Rybíz dozrává velmi nepravidelně. Musí proto sklízet čerstvé bobule několikrát týdně.
tipy a triky
Nenechávejte zralý rybíz viset na keři příliš dlouho. Přezrálé bobule ztrácí hodně chuti. Pokud je příliš mnoho plodů zralých najednou, zmrazte je. Rybíz nelze dlouho skladovat.