Moruše černá je považována za citlivou na mráz. Vůbec nemá ráda studený vítr. Pochází ze západní Asie, nyní je domovem také na jihovýchodě Spojených států a ve Středomoří.
V Německu je moruše černá stále častěji nahrazována moruší červenou, protože je mnohem méně citlivá na chlad a vítr. Moruše černá se dobře hodí jako nádoba. Při této výsadbě však potřebuje pravidelný řez a vhodné místo pro přezimování. Ideálními podmínkami jsou teploty kolem bodu mrazu a dobré větrání.
Moruši černé se daří i v typických oblastech pro vinařství, protože tam je celkově mírné klima. Pokud je to váš domov, pak máte ideální místo pro moruše a máte z čeho vybírat. Protože nyní existuje mnoho různých typů. V nabídce jsou již i morušovníky plačící s větvemi ve tvaru deštníků.
Moruše černá jako plodina
Kvůli vyššímu obsahu pektinu chutnají černé moruše méně sladce než moruše červené nebo bílé. Bohužel plně zralé moruše nevydrží dlouho, takže je v obchodech nebo na týdenním trhu uvidíte jen zřídka. Maximálně po dvou dnech opadávají zralé plody ze stromu a dají se sebrat ze země. Pak se musí rychle zpracovat nebo spotřebovat.
Ze zralých černých moruší si můžete vyrobit sirup, který smíchaný s vychlazenou minerální vodou chutná velmi dobře a je výborným uhasením žízně. Na příštím večírku jej můžete použít k dolakování sektu a naservírovat hostům mimořádný aperitiv. Sušené černé moruše chutnají podobně jako rozinky, ale více ovocné.
Moruše černá jako léčivá rostlina
Moruše jsou nejen velmi chutné, ale jako mnoho jiných rostlin mají léčivé účinky. Na Balkáně se listy moruše černé používaly ke snížení hladiny cukru v krvi už od dob babičky. Nálev z listů prý také snižuje vysokou horečku a pomáhá proti zácpě.
Léčivé vlastnosti moruše černé:
- svíravý (adstringentní)
- projímadlo
- antidiabetika (snížení hladiny cukru v krvi)
- osvěžující
tipy a triky
Venku vysazujte moruše černou pouze tehdy, můžete-li jí nabídnout místo chráněné před větrem a dobrou zimní ochranu, jinak je jistě lepším řešením výsadba v kbelíku s přezimováním v interiéru.