Sběr borůvek v lese je pro mnoho lidí jednou z možností, jak se v horkých letních dnech zchladit. Pěstované borůvky na zahradu však nabízejí v horkém počasí i ovocné osvěžení.

Rozdíly mezi lesními borůvkami a pěstovanými borůvkami

Pěstované borůvky nabízené specializovanými prodejci jsou ve skutečnosti botanicky jen velmi vzdáleně příbuzné borůvkám, které se u nás vyskytují v lese. Mezi odrůdami jsou také zřetelné rozdíly, pokud jde o růstovou formu keřů a velikost a barvu plodů. Zatímco lesní borůvky dorůstají jen málokdy výše než kolem 40 centimetrů, pěstované borůvky mohou vyrůst keře vysoké až 2,5 a 3 metry. Nejen, že z vyšlechtěných borůvek natrháte výrazně více plodů, většinu z nich najdete i ve výši očí na volně vyčnívajících větvích. Na rozdíl od lesních borůvek je dužina pěstovaných borůvek téměř bílá, takže šťáva nezmodrá prsty a jazyk. Lesní borůvky sice chutnají o něco aromatičtěji než borůvky pěstované, ale s kyprými a šťavnatými plody pěstovaných odrůd jen stěží udrží krok. Mezi pěstovanými borůvkami jsou zvláště osvědčené odrůdy:

  • Severská země
  • pilot
  • Bluecrop

Nároky pěstovaných borůvek na stanoviště

I přes všechny rozdíly jsou lesní borůvky a pěstované borůvky v některých ohledech velmi podobné. Pěstované borůvky nesnášejí na svém stanovišti příliš vápenitou půdu a vyžadují spíše kyselé půdní prostředí s hodnotou pH mezi 4,0 až 5,0. Pěstované borůvky preferují na rozdíl od lesních lesních borůvek polohu na plném slunci, ale v době sklizně je také nutné pravidelně a dobře zalévat. Příliš však nesnášejí přemokření, proto je zvláště důležité zajistit kypré podloží. Nemáte-li na zahradě kyselou půdu, můžete výsadbovou jámu pro vypěstované borůvky vystýlat speciální zeminou pro rododendrony a azalky.

Vypěstované borůvky správně ošetřovat a přihnojovat

Obecně platí, že vzrostlé keře borůvek nevyžadují pravidelný řez, aby si zachovaly svůj tvar. Odstranění zvláště starých výhonků však může stimulovat nový růst a tím také vést k vyšší násadě plodů v následujícím roce. Pokud chcete provést řez, měli byste to udělat na podzim po sklizni. Zabráníte tak přílišnému vysychání keřů během horkého počasí v létě. Jinak jedinou součástí péče o pěstované borůvky je zálivka v případě potřeby a dvoufázové hnojení. Úspěšnost sklizně můžete zvýšit, pokud na začátku jara a koncem května dopřejete rostlinám každou porci hnojiva bez vápna.

Sklizeň a zpracování pěstovaných borůvek

Doba sklizně borůvek na zahradě začíná přibližně začátkem července a někdy se protáhne až do září kvůli neustálému dozrávání plodů. Protože borůvky mají v čerstvém stavu velmi omezenou trvanlivost, doporučuje se je zmrazit nebo uchovat pro pozdější použití.

tipy a triky

Zamokření kořenů borůvek se snadno vyhnete tím, že při výsadbě borůvek vytvoříte v řadě rostlin mírně vyvýšený kopeček zeminy.

Kategorie:

Zeleninová zahrada