Kdo nepěstuje bez na zahradě, rád sbírá bobule a květy ve volné přírodě. Sestavili jsme nejčastější výskyty, abyste oblíbené stromy a keře našli bez dlouhého hledání.

Jeden z nejběžnějších keřů ve střední Evropě

Bez černý neztěžuje svým přátelům jeho lokalizaci ve volné přírodě. Přestože je zastoupen i v Indii, západní Sibiři, Malé Asii a severní Africe, v našich zeměpisných šířkách patří k nejrozšířenějším keřovým druhům. Zde byste měli dávat pozor na mohutné divoké ovocné stromy:

  • na lesních pasekách pod korunami vysokých listnatých stromů
  • podél slunečných až polostinných náspů a cest
  • na živinami bohatých ruderálních oblastech opuštěných farem, nádraží a podobných terénů
  • na rumištích s dusíkatou hlinitou půdou, často spojenou s kopřivou
  • v nízkých pohořích a Alpách až do nadmořské výšky 1500 metrů

Vzhledem k tomu, že černý bez je považován za extrémně odolný vůči městskému klimatu, je často cíleně vysazován do centrálního pásu dálnic, aby tam zarostl. Sběr bobulí a květin na těchto místech je zpočátku životu nebezpečný. Navíc to nedává smysl, protože plodina není vhodná ke konzumaci. Obrovská biomasa černého bezu asimiluje výfukové plyny a ukládá je ve všech částech rostliny.

Nebezpečí záměny s jedovatým bezem zakrslým

Ve volné přírodě existuje vysoké riziko záměny černého bezu jedlého a jedovatého bezu zakrslého. Na první pohled bobule obou druhů nevykazují žádné rozdíly. Zatímco plody černého bezu poskytují zdravý požitek při vaření, plody zakrslého bezu si zachovávají svou toxicitu. Jak poznat rozdíl:

  • jedovatý attik prospívá bylinně až 150 centimetrů vysoký
  • nejedlé bobule mají důlek
  • Zakrslý bezinek stojí vzpřímeně
  • úzké lístky jsou dlouhé až 15 centimetrů

Majestátní černý bez je naopak dřevnatý a táhne se až 7 metrů na výšku. Jeho oválné, objektivně uspořádané listy se zřetelně liší od letáků andulky. Totéž platí o stejně neškodném černém bezu, kterému se sice daří na podobných lokalitách, ale na cestách se vyskytuje mnohem méně často. Jeho červené bobule naopak skrývají riziko, že jejich semena po uvaření stále obsahují toxický glykosid.

tipy a triky

Pro naše předky měl stařešina magickou moc. Viděli v něm strom života, který chrání dům a jeho obyvatele před zlými silami. Proto je bezový keř stále nedílnou součástí rostlinného společenství v mnoha domácích zahradách.

GTH

Kategorie:

Zeleninová zahrada