Tvrdé meruňky dozrávají do sladkých pokušení pouze za velmi specifických podmínek. To u zakoupených kopií není možné. Přečtěte si, jak větší šance mají šťavnaté plody z vlastní sklizně.
zelené znalosti
Většina odrůd meruněk dokončí proces zrání, jakmile jsou sklizeny. Přesto budou během následujících dvou až tří dnů trochu zrát. Tento efekt se využívá při obchodování s meruňkami. Farmáři je sbírají těsně před dozráním. Když je koupíte, měly by být konečně zralé.
V praxi se při přepravě překonávají velké vzdálenosti. Plody se sklízejí mnoho dní před tím, než skutečně dozrají. Nakonec nemohou v žádném případě dozrát.
pocitový test:
Ovoce se lehce dotkněte. Pokud jsou stále velmi tvrdé, je vhodné upustit od jejich nákupu. V ideálním případě je dužina již měkká. Tato fáze je ideální pro okamžitou spotřebu. Zralé vzorky můžete bezpečně skladovat a užívat si v přihrádce na zeleninu v lednici po dobu jednoho až dvou dnů.
Tipy na sklizeň meruněk
Ambicióznímu hobby zahradníkovi se doporučuje pečlivé oko. V první řadě by měl velmi dobře znát svou odrůdu meruněk. Před sklizní se kontroluje vůně, barva a konzistence. Tento test by měl povzbudit vaši chuť k okamžité konzumaci.
Po sklizni skladujte ovoce při pokojové teplotě. Meruňky by měly být vzdušné, aby zrály a neměly by se dotýkat. Vy tak těžíte z prvotřídní chuti. Tlakové body jsou vyloučeny.
Oznámení:
Při nákupu meruněk určitě vybírejte zralé. Pokud se to nepodaří, jsou stále vhodné k pečení nebo sušení.
tipy a triky
U specializovaného prodejce si můžete vychutnat široký výběr různých plemen. Při nákupu se ptejte konkrétně na odrůdy, které lze bez problémů skladovat.
FT