Po sklizni většiny plodů přicházejí kdoule jako poslední. Tyto plody jsou těžko skladovatelné. Jak se dá příprava čerstvých kdoulí odložit až do adventní doby, zjistíte v tomto článku.
příprava
Po pečlivém převozu kdoulí do skladu je třeba zvážit další detaily. Za prvé, tyto plody by nikdy neměly usnout s jinými kmeny. Vždy vydávají intenzivní aroma. Ty se velmi snadno přenášejí na jiné ovoce. Dále je nutná přesná kontrola plodů na otlaky. Ke skladování jsou vhodné pouze kdoule v top stavu.
Vyberte místo, které jistě zůstane bez mrazu. Ideální teplota pro úspěšné skladování je 0 až 2 stupně Celsia. Za těchto okolností mohou být vzorky uchovávány nepoškozené po dobu asi 2 až 3 měsíců. Všimněte si, že moderní izolované sklepy nejsou vhodné pro skladování. V každém případě teploty překračují nutné požadavky.
Oznámení:
Jakmile dužina zhnědne, je čas na budík. Dostaňte plody ze zimního spánku a připravte se k okamžitému zpracování:
- vadnout
- vzbudit
- džus
Zralé a nezralé plody
Kdoule v zásadě potřebují nejen chladné, ale spíše vzdušné a tmavé skladovací místo. Potřebuje také velmi suché prostředí. Během skladování by se neměly vzájemně dotýkat. Tímto způsobem se lze vyhnout tlakovým bodům.
Pokud nemáte k dispozici vhodné místo, jako krátkodobé ubytování je vhodná přihrádka na zeleninu v lednici. Zralé kdoule by však neměly čekat na zpracování déle než 14 dní. Pamatujte, že pouze nezralé ovoce lze skladovat po dlouhou dobu.
tipy a triky
Ovoce v pravidelných intervalech kontrolujte. Doporučuje se jednou týdně. Pokud hrozí obzvlášť ledové noci, další polystyrénové desky chrání ovoce před poškozením mrazem.
FT
Zahradní deník čerstvost ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout