Už na první pohled krvavá švestka červenolistá nabízí nezapomenutelné potěšení. Tmavě červené, kulaté plody jsou v plném květu v září. Dosahují průměru až 5 centimetrů.
užitečné informace
V závislosti na odrůdě se drobné peckoviny objevují v mnohostranném obrazu. Jsou většinou kulaté až oválné. Z odrůdy Hollywood můžete sklízet pouze podlouhlé, třešňově červené plody. Od počátku 20. století doplňuje ovocný sortiment střední Evropy. Prunus cerasifera nenáročný na péči se dodnes prosadil jako významná okrasná dřevina v tuzemských zahradách, vřesovištích nebo parcích. Jemné větve keře nebo standardu se osvědčují jako dekorativní jarní ozdoby.
Mnoho lidí se vyhýbá konzumaci ovoce, protože na mnoha místech je mylně klasifikují jako jedovaté. Jádra nejsou vhodná ke konzumaci. Opak je však pravdou, pokud jde o hodnotnou dužinu. Jeho chuť připomíná směs jemných mirabelkových švestek a švestek. Obohacuje nabídku podzimního ovoce svou šťavnatou konzistencí.
Tyto švestky jsou u dětí velmi oblíbené v müsli nebo na ovocném talíři. I malé keříky vytvářejí pozoruhodné množství plodů. V závislosti na odrůdě krvavé švestky jsou minimální rozdíly v chuti, konzistenci a době zrání.
přísad
Plody jsou bez výjimky považovány za hodnotnou potravinu.
Obsahují:
- důležité vitamíny
- stopové prvky
- ovocné kyseliny
- minerály
- cukr
- pektiny
Tmavé varianty krvavé švestky navíc obsahují vysoký podíl barviv s antioxidačním účinkem. Prunus cerasifera se právem řadí mezi klasické léčivé rostliny. V Bachově květové terapii podle Edwarda Bacha se využívá rostlinná esence ze švestky krvavé. Pacienti tak najdou cestu zpět do klidu a relaxace.
tipy a triky
Tyto plody si můžete vychutnat po celý rok jako lahodnou marmeládu, pyré nebo likér ze švestkových jader.
FT