Jakkoli je kokos oblíbený a známý, jen málokdo ví, jak jej botanicky správně zařadit. Kokos, peckovina, roste na tropickém stromu, který patří do čeledi palmových.
Oříšek, který není
Botanicky je kokos jednosemenná peckovice a vůbec to není to pravé ořechové. Plody, které jsou dlouhé kolem 20 až 30 cm, mají často mírně trojúhelníkový tvar. Když je zralé, váží mezi 900 a 2500 g. Vlastní semeno je obklopeno třemi vrstvami, které srostly dohromady.
Vnější plášť je velmi tvrdý. Na jedné straně jsou vidět tři tzv. zárodečné otvory, ale pouze jeden z nich obsahuje aktivní zárodek. Tento klíční otvor je o něco měkčí než dva neaktivní. Tam se také navrtá matice, aby se odstranila kokosová voda na pití.
tipy a triky
Kokos není to pravé ořechové, patří mezi peckovice.
EU