Protichůdná tvrzení o údajně toxickém nebo zdraví prospěšném účinku jader tmavých semen uvnitř papáji se znovu a znovu proplétají. Je však třeba rozlišovat, v jakém stavu zralosti se semena konzumují.

Toxické účinky papáje

Ve skutečnosti existují také negativní účinky určitých rostlinných a ovocných složek na lidské zdraví v souvislosti s pěstováním a sklizní papáje. Týká se to především:

  • pyl
  • nezralá semena
  • mléčná míza, která uniká při sklizni

Mléčná míza, která uniká, když je papája odstraněna ze stromu, je považována za jedovatou a dráždí pokožku. U alergiků a citlivých lidí může pyl květu papáje někdy vést k těžkým reakcím. Semena papáji konzumovaná nezralá údajně vedla k dočasné neplodnosti u mužů v pěstitelských oblastech.

Zdravotní účinky konzumace semen papáje

Pokud se semínka papáje získávají z plně zralých plodů, je obecně známo, že konzumace má pouze pozitivní účinky na lidský organismus a imunitní systém. Enzym papain obsažený v jádrech je považován za detoxikační a prospěšný pro metabolismus pro své štěpící účinky na bílkoviny a tuky. Studie také ukázaly, že jsou mimořádně účinné v boji proti střevním parazitům. Semena papáje jsou navíc zajímavá i chuťově, když se v sušené podobě používají jako pálivé koření, jako je pepř.

Osušte a uložte semínka papáji

Před sušením je třeba semena nejprve očistit od případné dužiny. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je jemně promnout semínka mezi dvěma listy kuchyňského papíru. Semena pak můžete sušit na plechu v troubě při teplotě kolem 50 stupňů Celsia po dobu dvou až tří hodin, než je uložíte do vzduchotěsné nádoby.

tipy a triky

Sušená semínka papáji můžete vložit do mlýnku na pepř jako pepř a rozemlít je s ním. Pro účinek pročištění střev by se mělo několikrát denně žvýkat asi čtyři až pět semen.

WK

Kategorie:

Stromy