Švestka odolná by neměla chybět na žádné zahradě. Mezi červencem a listopadem inspiruje sladkou sklizní. Více o rozdílech mezi různými odrůdami švestek se dozvíte v tomto článku.

Rané odrůdy

Po jemném jarním odkvětu okouzlí rané švestky od poloviny července svou sladkou chutí.

Bühler raná švestka

Tyto plody lze sklízet od konce července. Švestka samoplodící se často vysazuje na domácí zahrádce. Pro svůj robustní charakter je raná švestka Bühler považována za odolnou vůči Sharkam. Toto virové onemocnění je přenášeno především mšicemi a má negativní dopad na výnosy plodin.

Zimmerova raná švestka

Malé, sladké plody dozrávají začátkem srpna. Tato tmavá raná švestka potřebuje k opylení sousední švestku. Není samosprašný.

Hanka

Od poloviny července nabízí tato švestka čerstvé ovoce. Tmavě modré plody jsou pokryty světle modrým lemem. Vysoký obsah cukru mu dodává osvěžující sladkou chuť.

Katinka

První švestkový koláč léta si můžete vychutnat s Katinkou. Žlutozelená dužnina nabízí od poloviny července nádherný chuťový zážitek.

Ersinger raná švestka

Zejména v západním jižním Německu hraje důležitou roli raná odrůda. Často se pěstuje v malých zahradách. Jejich plody se sklízejí ve dvou až třech přejezdech od poloviny srpna. Jsou velmi sladké a středně tvrdé. Vlhké léto však negativně ovlivňuje sklizeň. Klasická švestka domácí je vhodná do vlhčích oblastí.

Domácí švestka

Tato stará odrůda propůjčuje podzimní, sladký sen do zahrady. Drobné plody lze objevit především ve starých zahradách. V profesionálním zahradnictví se vyskytuje pouze v oblastech bez rizika žraloka.

Eleno

Případně se pěstuje odolná Elena. Jejich šťavnaté švestky jsou o něco větší než švestky domácí.

Nová plemena

Presenta

V pozdním podzimu lze připravit lahodný ovocný koláč. Šťavnatá, sladká dužnina se dá snadno oddělit od jádra. Odrůda Presenta navíc přesvědčí odolností vůči Sharce.

Hanita

Tento kmen boduje zejména svým nesrovnatelným vzhledem a jedinečnou chutí. V roce 1980 byla vytvořena z kříže. Středně pevná dužina může vážit až 45 gramů. Samosprašná odrůda dozrává mezi koncem srpna a polovinou září. Švestka všestranná se hodí do všech pěstitelských oblastí a dá se využít mnoha způsoby.

Sladká doporučení pro další zpracování

Džus:

  • Bühler raná švestka
  • Katinka
  • Hanita
  • domácí švestka
  • Ersinger raná švestka

džem a kompot

  • domácí švestka
  • Ersinger raná švestka
  • Hanita

polevou na dort

Většina odrůd švestek je vhodná pro přípravu koláčů z čerstvého ovoce. Hanita a Hanka nejsou v ceně.

čerstvou spotřebu

Plody chutnají nejlépe čerstvé ze stromu. Lze je skladovat až týden. Odrůda švestek Cacacs Schöne je vhodná pouze pro další zpracování.

tipy a triky

Nové švestky lze pěstovat z jádra. Neroubované, staré odrůdy se dobře množí pomocí výhonků.

FT

Kategorie:

Stromy