Grapefruit, náhodný kříženec pomeranče a grapefruitu, byl objeven na karibském ostrově Barbados kolem roku 1750. I dnes patří Karibské ostrovy a jih USA (zejména Florida) mezi hlavní pěstitelské oblasti hořkosladkého ovoce. Grapefruity vyvážené do Evropy naopak většinou pocházejí z Izraele nebo Jižní Afriky.
Zimní vitamínová bomba
Grapefruit obsahuje spoustu vitamínu C a také celou řadu cenných vitamínů z řady B. Tyto ingredience dělají ovoce tak cenné - především jako prevence nachlazení v zimě, které už dnes chybí vitamíny. Je dobře, že grapefruit je v hlavní sezóně mezi říjnem a březnem. Ovoce je však dostupné po celý rok, v teplém období se dováží především z Jižní Afriky. Mimochodem: ne všechny grapefruity jsou stejné, protože existuje celá řada různých druhů grapefruitů. Plody se světlejší slupkou a dužinou chutnají kysele než exempláře s červenou dužinou.
tipy a triky
Zakoupené grapefruity lze skladovat dva až tři týdny, nejlépe na chladném místě. Pokud se plody nekonzumují čerstvé, během skladování znovu dozrají a vyvinou sladší, jemnější chuť.
IJA